أرشيف الوسم : وصفات عيد الأضحي

تحضير فواكه المدبح

فواكه المدبح تتكون من لحمة الراس والفشة والكرشة والطحال واللسان والقلب والمخ والكبدة و هذا الطبق من الأطباق الشهيرة في معظم الدول العربية ويرغب العديد من الأشخاص في تحضيرها وتناولها بسبب طعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية واليكي طريقة تحضيره.  المقادير: لحمة رأس / فشة / كرشة لسان / طحال / كبدة قلوب / مخ بصل …

أكمل القراءة »

طريقة عمل ريش ضاني مشوية بالنعناع

الريش الضاني تسمى أيضاً باسم ريش الغنم وهي قطع اللحم التي يتم الحصول عليها بعد تقطيع ظهر الخروف، وهي عبارة عن عظمة يحيط بها لحم ودهن لذلك هي دسمة جداً ومشبعة، ويمكن استخدام الريش الضاني بتحضير الكثير من الأطباق المتنوعة مثل الريش المقلية أو المشوية بالفرن أو على الفحم واليوم …

أكمل القراءة »