أرشيف الوسم : مواسم

طريقة عمل الفخذة بالخضار

تعدّ الفخدة بالخضار من أكثر الأطباق التي يتمّ تقديمها في المناسبات والعزائم وتحديداً في شهر رمضان، وعيد الأضحى، فهي تتميّز بطعمها الشهي، فهي وجبةٌ دسمةٌ ومفضلةٌ عند كثيرٍ من الناس، ويتمّ تحضيرها وطهوها بطرقٍ متنوعةٍ، منها: شويّها على الفحم، أو حشوها بالخضار أو الفخدة المحشية بالأرز أو تحميرها بالفرن، كما أنّها …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير تورتة شجرة الكريسماس

التورتة من أكثر أنواع الحلويات المرغوبة لدى فئة كبيرة من الناس إذ تمتاز بطعمها اللذيذ والشهي وبسهولة تحضيرها، كما تعتبر عنصراً أساسياً في جميع حفلات أعياد الميلاد او الاحتفالات او الافراح وذلك لطعمها الحلو اللذيذ الذي يبعث على السعادة والفرح، حتى أنّ هناك كيك خاص يتم تحضيره لأعياد رأس السنة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الفخذة المحشية

يعتبر طبق الفخذة المحشية من الأطباق الدسمة والشهية والتي تقدّم عادة في الولائم والمناسبات الكبيرة مثل رأس السنة او الأفراح أو الولائم والذي يحضّر الفخذة بعد تتبيله ووضع المنكهات المختلفة عليه، وحشوه بأصناف الأطعمة المختلفة، ويعتبر هذا الطبق من الأطباق التي تحتاج الكثير من الجهد من ربة المنزل، واليوم سنقدّم …

أكمل القراءة »

طريقة عمل تورتة رأس السنة

يحتفل العديد من الأشخاص حول العالم بليلة رأس السنة التي توافق الأول من كانون الثاني من كل عام، وذلك إما من خلال الذهاب إلى المطاعم والسهر في الخارج مع الأهل والأصدقاء أو البقاء في المنزل وتحضير الأطعمة والحلويات المختلفة التي تعتبر من أهم الطقوس التي تشعر الإنسان بالفرح والبهجة، وتلم …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الفسدقية

الفسدقية من الحلوي التي يحبها الجميع ويفضلونها وخاصة في المولد النبوي الشريف وطريقة تحضيرها واعدادها سهلة ولا تحتاج لمكونات كثيرة واليكم طريقة اعداد وتحضير الفسدقية. المقادير: 150 جرام سكر 75 جرام عسل جلوكوز  25 مل ماء 1 ملعقة ماء زهر  1 ملعقة ماء فانيليا 5 جرام ملح ليمون 200 جرام …

أكمل القراءة »

اصنعي بنفسك جوزية الهند

تعتبر جوزية الهند من أشهى أطباق الحلويّات التي تُحضّر في جميع أشهر السّنة، لكنّها تكثر بالأعياد والمناسبات وخاصة المولد النبوي “تعرفي معنا على طريقة عمل حلوي المولد النبوي” وتقدّم كطبق ضيافة رائع المظهر غنيّ المذاق، فطبق الجوزيّة يمتاز بتغيُّر مذاقه في كلّ مرّة يقدّم بها بسبب الحشوة المختلفة، فقد يُحشى …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الملبن

الملبن أو الحلقوم من الحلويّات الخفيفة والتي يشتهر بها حلوي المولد النبوي والتي يتم تحضيرها من السكر والنشا وبإضافة النكهات الطبيعيّة المختلفة كالفواكه أو أوراق الزهر أو المكسرات وقد اشتهرت بها منطقة حوران في درعا السوريّة حيثُ تُسمى بالرّاحة، أمّا في السودان فتُسمى بحلاوة لاكوم واليوم سنتعرف على مكوّناته وطريقة تحضيره. …

أكمل القراءة »

طريقة عمل حلاوة المولد النبوي

تعتبر حلاوة المولد من الحلويات العربية الإسلامية التي تصنع في مناسبة مولد الرسول محمد -صلى الله عليه وسلم- وهي حلوى تعود بجذورها إلى الخلافة الفاطمية التي قامت في دولة ومنها انتشرت إلى باقي العالم الإسلامي والعربي ومنها انواع عديدة مثل جوزية الهند و الملبن واليوم سنقدم طريقة تحضير و إعداد …

أكمل القراءة »

فطائر رمضانية

أعدّي أشهى واسهل وصفة فطائر لرمضان على طريقتنا وزيّني بها كألذ مقبلات مائدة فطور رمضان أو سحور رمضان في الشهر المبارك واليكي طريقة الفطائر الرمضانية. المقادير: 400 جرام دقيق 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية 1ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة ملح ماء حسب الرغبة 1/2 …

أكمل القراءة »

خشاف رمضان

مشروب الخشاف هو مشروبٌ رمضانيّ سكّريّ يتم إعداده بمصر في شهر رمضان المبارك فهو وصفة مصرية تعود في أصولها إلى تركيا، وهو عبارة عن نقيع التمر (البلح) حيث يتكون هذا العصير من دمج قطع فواكة سكرية مجففة مثل التين والمشمش والقراصيا مع بعضها ثم تضاف إليها المكسرات بانواعها واليكي الطريقة. المقادير: …

أكمل القراءة »