أرشيف الوسم : من المطبخ الياباني

طريقة عمل فطيرة الخضار اليابانية

تصنع الفطائر عادةً من عجينة الحلويات، حيث يتم تشكيلها بأشكال وأحجام مختلفة، كما أنها تحشى بمختلف أنواع الحشوات الحلوة أو المالحة أو اللاذعة و تعتبر إنجلترا الموطن الأصلي لهذا النوع من الغذاء و عادةً ما تقدم فطيرة الخضار على وجبة الإفطار أو العشاء نظراً لخفتها على المعدة و من الممكن …

أكمل القراءة »

طريقة عمل كينبيرا من المطبخ الياباني

يتم تحضير طبق كينبيرا ذو الشعبية الكبيرة في الحانات اليابانية ويتكون بشكل رئيسي من الجزر والبطاطس والآن أصبح طبق الـ كينبيرا شهيرا حتى في الحانات بالخارج أيضا وعادة ما يتم تحضير الكينبيرا باستخدام الغوبو (جذور الأرقطيون)، لكن حتى باستخدام البطاطس فانها تعطي مذاقا متميزا في هذا الطبق فالمذاق المقرمش اللذيذ …

أكمل القراءة »

من المطبخ الياباني (الچينچر أو الجنزبيل المخلل)

لمحبى صنع المخللات فى المنزل مخلل الزنجبيل ذو مذاق مميز و رائع من وصفات المطبخ اليابانيّ الشهيرة التي انتشر تحضيرها في أغلب دول العالم , إليكي طريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وسهله. المكونات : 250 جرام من جذور الجنزبيل. 2 ملعقة كبيرة ملح خشن. ½ كوب من خل الأرز. (يستبدل …

أكمل القراءة »

من المطبخ الياباني (صنع السّوشي وطريقة لفه)

السّوشي من أشهر الأطباق اليابانية الشعبيه التقليديه القديمة التي لا قت نجاحاً وأنتشرت إلى خارج اليابان إن طبق السوشي هو ببساطة طبق سهل التحضير و يصنف من الأطباق البحرية عادة , يحتوي على مواد غذائية مفيدة للجسم خصوصاً الفيتامينات واليود وتقدم مع قليل من صلصة الواسابي الحارة وصلصة الصويا ومخلل …

أكمل القراءة »