أرشيف الوسم : من المطبخ المصري

طريقة عمل المفتقة من المطبخ المصري

تعتبرُ المفتقة من الأكلات التي تُخلّص الجسم من النحافة، خاصّة لدى الأطفال وصغار السن، فهي مُغذّية ولذيذة، وتساعد على زيادة الوزن بشكل طبيعيّ وتدريجي، فهي وجبة رئيسيّة بحد ذاتها، وتُشعر بالامتلاء، كما تمدّ الجسم بالكثير من العناصر الغذائيّة لاحتوائها على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات، والسكريّات، والبروتينات المهمّة والمفيدة للجسم و …

أكمل القراءة »

طريقة عمل كفتة باللبن الرايب

تعتبر الكفتة من أطباق الطعام الرئيسيّة المنتشرة بشكلٍ كبير في بلاد الشام ومصر والسعوديّة والمغرب والتي تتكون أساساً من اللحم المفروم مع البصل كما تعتبر من الوجبات المغذيّة للجسم؛ بسبب احتوائها على البروتينات، والكربوهيدرات، والدهون بأنواعها، وتختلف طرق طهي الكفتة تبعاً للمكوّنات الداخلة في إعدادها مثل كفتة اللحم بالطحينة أو الكفتة بحشو المشروم أو كفتة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل البغاشة

تعتبر البغاشة من أطباق الحلويات و تعد من الحلويات السهلة التحضير و التي تتميز بقرمشة و حلاوة مذاقها، وهي عبارة عن عجينة مقلية بالزيت النباتي و تغمس بالقطر أو ترش بالسكر، والبغاشة هي من أطباق الحلويات التي تشتهر بها مصر و هي من الحلويات الشعبية و التي لن تأخذ منك …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير أرز بالعدس البني

يعدّ طبق الأرز بالعدس من الأطباق الشعبيّة المعروفة في معظم الدّول العربية، بسبب قيمتة الغذائيّة العالية، وقلّة تكاليفه؛ لذا يُسمّى بطبق (الفقراء)، ويطلق عليه أيضاً اسمّ المجدّرة أو المدردرة، وهو طبق واسع الانتشار ويُطبخ بطرقٍ عديدة، ويُقدّم إلى جانبة اللّبن والسّلطة الخضراء ليكون بذلك طبقًا غذائيًّا كاملًا من حيث توفّر …

أكمل القراءة »

طريقة عمل طبق كشك ألماظ

يعتبر الكشك من الأكلات المشهورة والمنتشرة في العديد من دول آسيا، وهو من أكثر الطبخات المفضّلة لدى الناس في فصل الصيف، كما أنّهم يحضرونه بأكثر من طريقة مثل تحضير الكشك بالسماق والزعتر  أو الكشك بالجمبري ، بينما هناك العديد من الناس لا يعرفون طريقة طبخة بالشكل الصحيح وتعتبر الشوربات من الوجبات …

أكمل القراءة »

طريقة عمل طاجن الدجاج بالشعير

تمتاز المأكولات المصرية بطعمها المميز والرائع، وتشتهر بكثرة الدسم فيها، ومن أشهر المأكولات المصرية الملوخية والحواوشي والطواجن بمختلف أنواعها، حيث تعتبر الطواجن أكلة شعبية مصرية مشهورة بشكلٍ كبير واليوم سنتعرف على طريقة إعداد طاجن الدجاج بالشعير بطريقة سهلة وسريعة، بحيث تستطيع أي سيدة في المنزل أن تحضره، ولكن يجب ألاّ …

أكمل القراءة »

طريقة عمل حلاوة المولد النبوي

تعتبر حلاوة المولد من الحلويات العربية الإسلامية التي تصنع في مناسبة مولد الرسول محمد -صلى الله عليه وسلم- وهي حلوى تعود بجذورها إلى الخلافة الفاطمية التي قامت في دولة ومنها انتشرت إلى باقي العالم الإسلامي والعربي ومنها انواع عديدة مثل جوزية الهند و الملبن واليوم سنقدم طريقة تحضير و إعداد …

أكمل القراءة »

كمونية الكرشة

تنتشر الأكلات الشعبيّة والتقليديّة بين معظم الدول العربيّة، ومنها الكمونيّة بالكرشة حيثُ تعتبر الكرشة إحدى أجزاء الحيوانات التي تُنظف جيداً وتُطهى بعدّة طرق وتُسمّى بأسماء مختلفة من بلد إلى آخر، وكذلك تختلف في طريقة تحضيرها وإعدادها. واليوم نقدم طريقة تحضير الكمونيّة بالكرشة من المطبخ المصري. المقادير: كرشة ثوم كمون خل عصير …

أكمل القراءة »

من المطبخ المصري (الكشك بالجمبرى)

يعتبر الكشك من الأكلات المشهورة والمنتشرة في العديد من دول آسيا، وهو من أكثر الطبخات المفضّلة لدى الناس في فصل الصيف، كما أنّهم يحضرونه بأكثر من طريقة مثل تحضير الكشك بالسماق والزعتر  واليوم نقدم طبق الكشك بالجمبرى وهو من الاطبـــاق المصريـــه  الجديدة و اللذيذة وإليكي وصفه سهله بطريقة تحضير واضحة، ومقادير دقيقة. …

أكمل القراءة »