أرشيف الوسم : من المطبخ الفرنسي

طريقة عمل صدور دجاج بخل البلسميك

يتمتّع المطبخ الفرنسي بكثرة الأطباق اللّذيذة و المعقّدة نوعاً ما و لكن وصفة الدّجاج مع النّكهات الفرنسيّة ليست واحدةً منها لأنّها من أبسط و ألذ الأطباق على الإطلاق، و يُمكن أن تُقدّم على الغداء أو في التّجمّعات العائليّة كوصفةٍ لذيذة و مغذيّة و اليوم نقدم طريقة صدور دجاج بخل البلسميك …

أكمل القراءة »

طريقة عمل تغميسة البصل الفرنسية

تغميسة البصل هي وصفة من المطبخ الفرنسي المشهور و هو طبق مقبلات كله لذة و طعم رائع و مميز، حضري معنا كل الأطباق العالمية الجديدة و المبتكرة و اصنعي لاسرتك أطباق مميزة كما يمكنك تقديم تغميسة البصل الفرنسية بجانب الخبز المحمص أو الخضار المقطعة و اليكي طريقة التحضير بكل سهولة و سرعة. …

أكمل القراءة »

طريقة عمل شوربة البصل من المطبخ الفرنسي

تبدو شوربة البصل الفرنسي ذو منظر شهي عندما يقدّم في المطعم، كغيره من الحساء اللذيذ وهو سهل التحضير في المنزل وما يجعله أسهل طهوه ببطىء. ففي البداية عليك تركه لبضع دقائق على الموقد قبل وضعه في الفرن ليغلي على مهل لعدة ساعات ثم تمتعي بكل رشفة من الطعم الرائع والجميل في …

أكمل القراءة »

طريقة عمل سوفليه الشيكولاته البيضاء

السوفليه هو نوع من الحلوى الفرنسيّة الخفيفة، والتي تصنع من البيض كعنصر أساسيّ، مع مكونات بسيطة من الزبدة، والنشا، والحليب، وقد سُمّيت بذلك نسبة إلى كلمة سوفليه باللغة الفرنسية، ومعناها (ينتفخ أو انتفاخ) وميزة هذه الحلوى أنها لا تشبه نوع معين من الحلويات الأخرى، وتحتاج لدقة كبيرة حين تحضيرها، لذا …

أكمل القراءة »

بريوش شم النسيم

البريوش من اشهر المخبوزات الفرنسية، والتى تتميز بطعمها الشهى الى جانب دسامتها المحببة للجميع ، وجرت العادة فى اغلب الاحوال ان يتم تشكيلها على شكل ضفائر ، ولذلك فقد استخدمت لعمل فطائر شم النسيم وتزين بالبيض الملون واليكي طريقة تحضيره. المقادير: 2 كوب دقيق 1/2 كوب زبدة 2 ملعقة كبيرة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل القهوة المثلجة بالتوابل (من المطبخ الفرنسي)

القهوة المثلجة بالتوابل وصفة باردة لعشاق القهوة حتى يتمكنوا من تناولها في كل الأوقات، القهوة المثلجة تقدم مع عدد من التوابل الشهية ومكعبات الثلج ومدة تحضيرها فقط 5 دقائق وإليكي طريقة المقادير: 3/4 كوب من الماء 2 ونصف ملعقة صغيرة نسكافيه 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب 1/8 ملعقة صغيرة قرفة 1/8 ملعقة صغيرة زنجبيل رشة …

أكمل القراءة »

من المطبخ الفرنسي (خبز الباجيت)

خبز الباجيت من النوع الفرنسي يشبه خبز الحمام وخبز الصمون السوري وله قوام ومذاق رائعين جدا، يمكن صنعه بالمنزل وبأقل التكاليف وبطريقة صحية وإليكي طريقة تحضيره المقادير: 4 كوب دقيق 1 ونصف معلقة كبيرة خميرة 2 معلقة كبيرة عسل 2 معلقة صغيرة ملح 1 ونصف كوب ماء دافئ الطريقة: امزجي …

أكمل القراءة »

طريقة عمل تشيز كيك المانجو من المطبخ الفرنسي

التشيز كيك من الحلويات المحببه للجميع , تختلف وصفات صنعه حسب كل منطقة , يتألّف من طبقة من البسكويت الممزوج بالزّبدة، وطبقة أخرى من الجبن، والسكر، والحليب، والفانيلا. يُحضّر التشيز كيك بعدّة نكهات، كالفراولة، والمانجو ..الخ , إليكي طريقة عمل تشيز كيك المانجو وصفة سهله ، بطريقة تحضير واضحة، ومقادير دقيقة …

أكمل القراءة »

الصلصة الفرنسية

  من اشهى صلصات المطبخ الفرنسي إليكي مقادير وطريقة تحضير الصلصة الفرنسية رائعة المذاق ، والتي تمتاز سهولة وسرعة التحضير ، تقدم مع السلطات ، والدجاج المشوي أو المقلي ، وستيك اللحم . المقادير: بعض الفلفل المطحون قليل من السكر ملح بودرة الخردل ملعقة كركم 2 ملعقة زيت ذرة أو …

أكمل القراءة »

طريقة عمل البط بصوص البرتقال من المطبخ الفرنسي

البط بالبرتقال من اشهر ماكولات المطبخ الفرنسي يتمتّع هذا الطبق بشعبيّةٍ كبيرةٍ دوناً عن غيره, ليس بالطبق السهل لكن من اليسير تعلُّم كيفيّة صنعه بالتزام الدّقّة في تحضيره ، اليكي طريقة عمل البط بالبرتقال والعسل بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة. المقادير: 1 بطّة كبيرة الحجم ومغسولة بشكلٍ جيّد. عصير كيلو البرتقال. …

أكمل القراءة »