أرشيف الوسم : من المطبخ السعودي

طريقة عمل حميس اللحم من المطبخ السعودي

يعتبرُ الحميس من الأكلاتِ الشعبيّة المنتشرةِ بشكلٍ كبير في دولِ الخليج، و في دول المغرب العربيّ و هو من الطبخات السعودية المشهورة و هو عبارةٌ عن لحمِ العجل او الخروف أو الدجاج المطبوخ مع البصل و البهارات، و الذي يتميّزُ بطعمِه الشهيّ و اللذيذ، و يكثرُ إعدادُه في العزائمِ العائليّة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الحنيني السعودي

يعتبر الحنيني أحد أنواع الحلويّات العربيّة التقليديّة، و يعود بأصوله إلى المملكة العربيّة السعوديّة و دول الخليج العربي، و يطلق عليه أيضاً اسم ممروس و مريس، و يقدّم بشكل خاص في حفلات الخطوبة و حفلات الزواج، كما يقدّم على موائد الإفطار و العشاء خاصة في فصل الشتاء، و يمتاز بطعمه …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الأرز الحساوي السعودي

إنّ الأرز الحساوي هو أحد أنواع الأطباق المشهورة في منطقة الاحساء الموجودة في السعودية، والذي يحتاج درجة حرارة مرتفعة للنمو، كما يتميز بلذة طعمه، و سهولة تحضيره، و إمكانية إعداده بالعديد من الطرق، تبعاً للمكوّنات المستخدمة في تحضيره، حيث من الممكن إعداده بالدجاج أو باللحم ثمّ تقديمه مع الشوربات أو …

أكمل القراءة »

طريقة إعداد المطبق السعودي

يعتبر المطبق من الأكلات الشعبية في العديد من الدول العربية مثل اليمن، والمملكة العربية السعودية، وهو عبارة عن عجينة هشة يمكن حشيها بحشوات مختلفة مثل الخضار، أو الدجاج، أو اللحم، أو الفطر وغيره، بالإضافة إلى أنّه يحضّر كصنف من الحلويات حيث يتمّ حشو العجينة نفسها لكن بحشوات أخرى مثل القشطة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الكبسة مع اللحمة

طريقة عمل الكبسة السعودي مع اللحمة

تعتبر الكبسة من المأكولات التي يعود أصلها إلى المطبخ السعودي، ومن ثم انتقلت إلى بلاد الشام، وأصبحت تقدم في العديد من المناسبات، مثل الولائم العائلية، وغيرها الكثير، ومن الممكن أن تحضّر وتقدم بالعديد من الطرق التي تناسب جميع الأذواق، مثل، كبسة اللحم، والدجاج، والروبيان، وغيرها الكثير واقدم لكم الكبسة السعودي اللذيذة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل دجاج كابلي بالارز

يعدّ أرز الكابلي من الوصفات الشهيرة في السعودية، وتقدّم هذه الوصفة في المناسبات العامّة والأفراح، وأصل الأرز الكابلي من كابول الأفغانيّة، وهو غنيّ بأنواع عديدة من البهارات والمطيّبات والألوان، ويمكن طبخ الأرز الكابلي باللحم أو الدّجاج حسب الرغبة واليوم سنقوم باعداد طبق دجاج كابلي بالأرز. المقادير: 2 دجاجة مقطعة 8 قطع …

أكمل القراءة »

طريقة عمل كبسة الدجاج

تعدّ كبسة الدجاج من أكثر المأكولات المَشهورة والمحبوبة في دول الخليج العربي وخاصة السعودية، وما يميّز الكبسة عن غيرها من الوجبات هي التتبيلة المُستخدمة، حيث كثر التفنّن في التتبيلة لإعطاء الأرز نكهةً خاصّة لا تتوافر في أكلة أرز أخرى. بسبب اختلاف التتبيلات أصبحت للأرز عدّة ألوان وهي الأصفر، والبني، والأحمر، …

أكمل القراءة »

طريقة عمل كبسة الدجاج بالخضار

كبسة الدجاج بالخضار احدى طرق الكبسات المشهورة ولكل منهم نكهة خاصة و طعم مميز، قد يظن البعض ان طريقة تحضيرها جميعا واحدة و لكن في الحقيقة هي مختلفة فاحيانا وجود نوع معين من البهارات قد يغير نكهة كبسة الدجاج بالخضار تماما ويؤثر على طعمها لذلك تعتبر بهارات الكبسة بانواعها سر هذا الطبق الشهير …

أكمل القراءة »

طريقة عمل مشروب القهوة البيضاء

القهوة البيضاء نوع من انواع المشروبات التي يطلق عليها هذا الاسم شعبيا دون وضوح سبب التسمية، فهو مشروب ساخن و مفيد و لذيذ وهو مهدئ ممتاز للجهاز الهضمي، وهي وصفة مشهورة في لبنان والسعودية وماليزيا وليبيا،يمكن ان نحضر بها شراب روعة واليكي الطريقة. المقادير: 2 كوب ماء 5 ملاعق كبيرة …

أكمل القراءة »

من المطبخ السعودي (المرقوق)

المرقوق أكلة سعودية مشهورة وهي من اطيب الاكلات السعودية وهي شعبية، المرقوق طبق لذيذ وغني بالفوائد وهو يحتاج الى بعض الجهد الاضافي للوصول الى الطبق النهائي ، لكنها وجبة مكتملة العناصر تحظى بمكانة خاصة عند السعوديين و إليكي الطريقة. المقادير: مقادير المرقوق: 500 جرام لحم خروف مقطع بهارات صحيحة (2 عود قرفة …

أكمل القراءة »