أرشيف الوسم : من المطبخ الجزائري

طريقة عمل المحاجب من المطبخ الجزائري

يُعد طبق المحاجب من أقدم الأطباق الجزائرية التي لا تزال تُحضّر حتى وقتنا الحالي وتَحظى بشعبيّةٍ كبيرة ليس فقط في الجزائر وإنما في العديد من الدول العربية. انتشر تحضير المحاجب بسبب الفوائد الغذائية الكثيرة التي يحتوي عليها؛ فهو يتكوّن من عجين مُكوّنة من الطحين والسميد تُحشى بالخضراوات المطبوخة وتُرقّ بزيت …

أكمل القراءة »

من المطبخ الجزائري (حلوي المقروض بالتمر )

المقروض الجزائري ملك الحلويات الجزائرية التقليدية ويعتبر من اشهى انواع الحلويات الشعبية التي تقدم في تونس والجزائر والمغرب وغالبا تحضر في الاعياد والمناسبات وتتميز بطعمها اللذيذ وشكلها المنحوت الجميل , إليكي وصفه سهله محببه لمقادير وطريقة عمل المقروض بالتمر. المقادير : 3 كوب سميد ناعم 1 كوب زبدة ماء الزهر ماء عادي 1/2 ملعقة صغيرة ملح الحشوة …

أكمل القراءة »