أرشيف الوسم : من المطبخ الايطالي

طريقة تحضير الدجاج بالطماطم المجففة

يلجأ في العادة الأشخاص إلى تحضير الأطباق الصحية التي تحتوي على كمياتٍ قليلةٍ من الدهون و السعرات الحرارية لتقليل الوزن و خفض نسبة الكولسترول في الدم و تنظيم نسبة السكر في الدم و الوقاية من الأمراض المختلفة و اليوم سنعرض كيفيّة تحضير طبق الدجاج بالطماطم المجففة من المطبخ الإيطالي و …

أكمل القراءة »

طريقة إعداد الخبز الإيطالي

يعتبر الخبز على أنّه الغذاء الرئيسي في مناطق أوروبا والهند والشرق الأوسط؛ بحيث لا يخلو بيت من الخبز، غالباً ما يتكوّن الخبز من ثلاث أنواع من الطحين وهي: طحين القمح، أو طحين الشعير أو طحين الذرة، بالإضافة الى الملح والماء والخميرة، وتوجد بعض الأنواع يُضاف إليها السكر أو التوابل و …

أكمل القراءة »

طريقة عمل شوربة المنستروني من المطبخ الإيطالي

الشوربة أو ما يُعرف أيضاً بالحساء، هي نوع من أنواع الأطعمة التي تُطهى باستخدام الماء المغلي، ومن خلال إضافة العديد من المكوّنات، ومن أهمّها أصناف الخضراوات المتعدّدة، وكذلك اللحوم، ويشار إلى أنّ الشوربة تُحضّر بطرق متعدّدة، وذلك حسب الثقافة المتّبعة في كلّ بلد، وتوجد أنواع متعدّدة من أصناف الشوربة، من …

أكمل القراءة »

طريقة اعداد كانيلوني بالخضار والكريمة

تعتبر المكرونة من الأطباق المشهورة في العالم، وتمتاز بتعدد أنواعها ومنها: السباغيتي، والكانيلوني، والمكرونة المقطعة، والفوتوتشيني وغيرها الكثير، حيث يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق، بإضافة اللحم، أو الدجاج، أو الجمبري وغيرها، ومن الجدير بذكره أنه يتم إضافة العديد من الصلصات، ومنها الصلصة الحمراء أو البشاميل وغيرها، وسنقدم لكم اليوم طريقة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل دجاج على الطريقة الايطالية

اعدي طبق دجاج على الطريقة الايطالية إذا كنت من محبي المطبخ الإيطالي فهو طبق شهي ولذيذ و وصفة رائعة من المطبخ الإيطالي إلى مائدتكم بأسهل وأبسط الخطوات واليكي الطريقة. المقادير: كيلو صدور دجاج ثوم زيت زيتون ريحان طازج طماطم شيري خل بلسمك جبنة موتزاريلا مكرونة طريقة التحضير: ضعي زيت الزيتون …

أكمل القراءة »

طريقة عمل مكرونة فيتوتشيني بصوص لذيذ

تعود أصول طبق مكرونة فيتوتشيني إلى المطبخ الإيطالي، ومنه انتشرت إلى باقي دول العالم، وهي عبارة عن مكرونة طويلة تُطهى بالعديد من الطرق حيث يمكن تحضيرها مع الخضار أو مع صلصة الطماطم أو مع الدجاج أو مع الفطر ويمكن تحضير طبق الباستا ألفريدو بالدجاج والفطر من المطبخ الايطالي وتمتاز اطباقها دائما بمذاقها …

أكمل القراءة »

طريقة عمل حلوي التيراميسو الإيطالية

يُعتبر التيراميسو أحد أنواع الحلويات الإيطالية المشهورة حول العالم، التيراميسو له القدرة على تحسين الصحّة والمزاج وتنشيط الجهاز العصبيّ لما يحتويه من الكاكاو و السكَّر و القهوة ونوع بسكويت خاص حيث يكون هشاً من الداخل لامتصاص أكبر كمية من القهوة فهي تمنح الإنسان طاقة كبيرة. وقد سميت بالإنجليزية باسم Pick …

أكمل القراءة »

طريقة عمل رول لازانيا بالدجاج

تعدّ اللازانيا من الأطباق الإيطاليّة المميّزة التي حضّرت على يد أمهر الطهاة، لتظهر بالشكل والطعم المحبّب والجديد للناس في جميع دول العالم؛ حيث إنّ إيطاليا من الدول التي تتميّز بتحضير جميع أنواع المعكرونة ومن بينهم هذا الطبق الذي يعدّ أحد أنواع المعكرونة، لكنّه يختلف بطريقة التحضير والشكل النهائي للطبق ومنها …

أكمل القراءة »

طريقة عمل لازانيا المأكولات البحرية

اللازانيا هي طبقٌ مكونٌ من رقائق الباستا، تعود أصولها إلى البلاد الغربية وخاصةً إيطاليا، وانتشر تحضيرها بشكلٍ كبير في مختلف البلاد العربية والغربية، وتتعدد الطرق التي يمكن أن تعدّ منها، فهناك اللازانيا الحارة، واللازانيا النباتيّة، ولازانيا  اللحم المفروم وسنقدم اليوم طريقة تحضير لازانيا المأكولات البحرية في المنزل. المقادير: لازانيا مسلوقة جمبري …

أكمل القراءة »

من المطبخ الايطالي (الباناكوتا وبسكويت الورد الجوري)

الباناكوتا هو حلوي إيطالي معناه حرفيا الكريمة المطبوخة وهو مثل البودنج ولكن بدون بيض. يمكن لكي ان تقدميه مع الفراولة الطازجة و المربى أو مع الشوكولاتة وشرائح الفاكهة. يمكن إعداد الباناكوتا قبل التقديم بيوم وحفظها في الثلاجة واليكي طريقة عمل الباناكوتا وبسكويت الورد الجوري. المقادير: الباناكوتا: 280 مل لبن 140 …

أكمل القراءة »