أرشيف الوسم : محللات

من المطبخ المصري (مخلل الباذنجان)

مخلل الباذنجان من أشهر المقبلات العربية التي تُزين المائدة في جميع الأوقات، فهو من الأكلات التي الفاتحة للشهية،تتميّز بطعم لذيذ , يجب مراعاه استخدام نوع الباذنجان المناسب للمخلل، فهناك ذو الحجم الكبير المخصّص للطبخ والصغير الأسود ,أفضل أنواعه المخصّصة للمخلل بأنواعه ما يُسمّى بالبتيري وهو يحمل اللون الوردي الغامق او …

أكمل القراءة »