أرشيف الوسم : العيش

طريقة تحضير خبز النان الهندي

خبز النان هو خُبزٌ مُحمّرٌ و مُسطّح، و مخبوزٌ في الفرن، جاء أصله من المَطابخ الآسيويّة التي تَقع في الوَسط و الجنوب الغربي لقارة آسيا، و كان قد جَلَبه المهاجرون الهنود إلى روما و يتنوّع هذا الطبق وِفقاً للمنطقة التي يأتي منها، ويُفضّل تناوله ساخناً، و مدهوناً بالزُّبدة أو السّمنة، …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير خبز بلدي بالردة

اليكم أسرع وأسهل طريقة لعمل الخبز فى البيت على البوتاجاز – بدون حاجة للفرن – وهو طريقة عمل خبز بلدي بالردة ويحتوى على دقيق اسمر وماء وملح وخميرة والسبب في جماله هو ضغط البخار المتصاعد داخل الرغيف وان الضغط بسبب الحرارة العالية للنار المباشرة هو الذي يقوم بنفخ الرغيف مثل  البالون …

أكمل القراءة »

عيش فينو مغذي للأطفال

مع بداية كل عام دراسى جديد، نجد جميع الأمهات تقوم بصناعة السندوتشات فى العيش الفينو لأطفالهم, ولكنها تحتار يوميا في الحشوات التي تضعها بداخل الساندوتشات واليكي طريقة عمل العيش الفينو وبعض الحشوات المناسبة للاطفال. المقادير: 1 ملعقة كبيرة خميرة 1 فنجان ماء دافئ 3 ملعقة عسل ابيض 2 كوب زبادي …

أكمل القراءة »