أرشيف الوسم : الخضروات

طريقة تحضير المسقعة بكرات اللحم

المسقعة المصريّة من المأكولات الشعبية المنتشرة بمصر وتوجد في مطاعم المأكولات الشعبيّة، تباع على شكل ساندوتش أو بكميّات حسب الحاجة وأيضاً تعتبر أكلة منزليّة فهي تصنع في البيت ومكوّناتها بسيطة جداً وتتميّز برخص ثمنها فهي وجبة للبسطاء لبساطة محتوياتها فهناك مسقعة باللحم ومسقعة بدون لحم والأكثر انتشاراً في المطاعم الشعبية …

أكمل القراءة »

طريقة عمل شرائح الكوسة بالجبنة

تعتبر الكوسه من أنواع الخضراوات الصيفيّة التي تدخل في إعداد الكثير من الأطباق، و من ضمنها صينيّة الكوسا المشويّة في الفرن، و التي تتميّز بسرعة نضجها، و احتوائها على نسبةٍ قليلة من السعرات الحراريّة و الدهون، و هذا ما يجعلها مناسبة للأشخاص الذيم يتبعون حمية لإنقاص وزنهم، و تختلف طرق …

أكمل القراءة »

طريقة عمل طاجن الخرشوف بالخضار

الخرشوف عبارة عن وردة من نبات تقطف قبل أن تُزهِر و تتميّز أوراقها بأنّها مشوّكة و مقوّسة، و من الجّدير بالذّكر أنّ أكثر البلدان المنتجة للخرشوف كانت مصر و هو  يحتوي على أكبر محتوى من مضادّات الأكسدة بين جميع الخضراوات و الخرشوف يساعد الجّسم في عمليّة الهضم و يساعد في …

أكمل القراءة »

طريقة عمل السبانخ بكبدة الدجاج

السبانخ نوع من النباتات الورقيّة ذات الفصيله القطيفيّه المفيدة و هو من النباتات التي تنمو في فصل الخريف و يتميّز نبات السبانخ بأنّه يحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحراريّة و يسمّى في بعض الدول بالأسفاناخ، و هو في متناول جميع الطبقات كون سعره اقتصاديّ و يستطيع الجميع شراؤه و …

أكمل القراءة »

طريقة عمل مكعبات السبانخ

السبانخ هو نوع من النباتات الورقيّة تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم مثل البوتاسيوم، والمغنسيوم، والمنغنيز، وحمض الفوليك، وكمية كبيرة من الحديد وله العديد من الفوائد العلاجيّة المذهلة لصحة الجسم فينصح بتناوله بكثرة للوقاية من العديد من الأمراض وسنتعرّف اليوم علي طريقة تحضير مكعبات السبانخ. المقادير: 1 كيلو سبانخ …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير الخرشوف بالبشاميل

يعتبر الخرشوف أحد الوجبات الغذائية التي يختلف الكثير من الناس في طريقة طهوها و إعدادها حيث تتميز بطعمها اللذيذ و المختلف و يدخل الخرشوف في العديد من الأطباق الصحية و الجديدة منها سلطة الخرشوف للدايت أو طاجن الخرشوف بالخضار أو خرشوف باللحم و أيضا من الطرق التي يمكن استخدامها لطهو …

أكمل القراءة »

طريقة عمل تارت الكوسة

يمكن أن تحضري تارت معدا من الخضار وقد تستغربين من ذلك، ولكن حين تجّربينه فإنك سوف تندهشين من طعمه اللّذيذ، وقوامه الهش ويُعتبر أيضاً وجبة كاملة ومتكاملة ويوجد فيها الكثير من المواد المغذّية واليوم سنقدّم طريقة تحضير تارت الكوسة اللذيذ. المقادير: 1 عجينة باف باستيري 1/2 كيلو كوسة حلقات 1/2 كيلو …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الكوسة باللبن

يدخل اللبن في العديد من الأكلات ولعل الكوسة باللبن أحد الأكلات المعروفة والمحبوبة وتتميز هذه الأكلة بالعديد من الفوائد الصحية والغذائية بالإضافة إلى تميز طعمها، ويكثر طهيها في فصل الصيف، وتعتبر الكوسة أحد الخضراوات الخضراء المفيدة للإنسان، ويتم زراعتها في وقتنا الحالي في البيوت البلاستيكية لحمايتها من المؤثرات الجوية المؤذية …

أكمل القراءة »

طريقة عمل طبق قرنبيط بالتوابل

يستعمل القرنبيط في العديد من الأطباق المختلفة مثل شوربة القرنبيط أو “القرنبيط بالبشاميل” أو “القرنبيط المشوي” أو “الباستا بالقرنبيط” و التي تتميز بطعمها الرائع و الذي يختلف بين طبقٍ و آخر؛ فمذاق أطباق القرنبيط يتغيّر حسب المواد المُستخدمة فيه و يُمكن طبخ القرنبيط في الصواني المختلفة، بالإضافة إلى إمكانيّة تناوله مَشويّاً …

أكمل القراءة »

طريقة عمل صنية المسقعة بالجبنة

المسقعة هي طبق يتكون بشكل رئيسي من الباذنجان أو البطاطس مع البصل، غالباً ما تحتوي على اللحم المفروم في المطبخ العثماني وهي منتشرة في الشرق الأوسط وأوروبا ويُقال أنها مصرية الأصل والبعض يقول أنها شامية وهناك اختلاف في منشئها والصحيح أن أصلها يوناني أو تركي وانتقلت بعدها للشرق الأوسط، تعرف في مصر والسعودية وفلسطين بالمسقعة، وفي سوريا تسمى …

أكمل القراءة »