أرشيف الوسم : اسماك

طريقة عمل السلمون المقلي مع صلصة الأناناس

أثبتت الدراسات على مرّ السنين فوائد السمك لصحّة الإنسان، لذلِكَ نجدُ أنَّ مُعظم الناس حول العالم يُفضّلونَ تناولهُ بمُختلف أصنافه، ومن أكثر الأصناف شيوعاً سمك السلمون، وهوَ من الأسماك التّي تحتوي على نسبةٍ كبيرةٍ من اللّحم، فقطعةٌ صغيرةٌ منهُ تكفي شخصاً واحداً. و تختلف طُرق طهي هذا النوع من الأسماك، …

أكمل القراءة »

طريقة عمل البيض مع السلمون المدخن

يعتبر سمك السلمون من أنواع الأسماك المفضّلة لدى الناس، وهو يعيش في المحيط الهادئ، والمحيط الأطلسي، وفي بعض البحيرات الكبيرة، وغني بالعناصر الغذائية المهمة للجسم، ومن أهمّها الأوميغا3، ويتميز سمك السلمون بطعمه اللذيذ، وبطرق إعداده المتنوّعة، وسنتعرّف اليوم إلى طريقة عمل وصفة البيض مع السلمون المدخن. المقادير: خبز البرجر : …

أكمل القراءة »

طريقة عمل كرات الجمبري بالأرز

تعتبر كرات الأرز من الأطباق التقليدية في اليابان التي يكثر تقديمها على وجبة الإفطار و في العديد من لمناسبات الأخرى حيث تتميز بطعمها اللذيذ و الشهي و تختلف أنواعها بإختلاف طرق تحضيرها و يعدّ الجمبري نوع من أنواع اللافقاريات و الذي يعتبر من أكثر المأكولات الشعبية تداولاً في جميع أنحاء البلاد، …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير سمك فيليه مقلي

يعتبر السّمك من الأكلات المُفضّلة لدى الكثيرين؛ فالسّمك يعطينا فائدة غذائيّة رائعة لاحتوائه على الفسفور و البروتين و يحتوي أيضاً على فيتامينات (A ،D) و يُنصح بتناول السّمك بكافّة أنواعه يوماً واحداً في الأسبوع على الأقل و السمك الفيليه يمكن طبخه بعدة طرق منها : الفيليه بالبشاميل او الفيليه بصوص الزبدة او …

أكمل القراءة »

طرقة عمل سمك بالبطاطس والليمون المخلل

تعد الأطباق الغذائيّة المصنوعة من السمك من ألذّ وأشهى أصناف الطعام، ويعتبر السمك من اللحوم الغنية جداً بالفيتامينات والأملاح المعدنيّة والأسماك على أنواع كثيرة منها السلمون والبوري والجمبري والتونة، واليوم سوف نتحدّث عن مكوّنات و طريقة تحضير و إعداد وصفة سمك بالبطاطس والليمون المخلل الشهي. المقادير: زيت زيتون 700 جرام سمك …

أكمل القراءة »

طريقة عمل سلطة التونة بصوص السمك

يُعتبر السمك بمختلف أنواعه من أشهى الأطباق الرئيسية على سفرة الأسرة، فضلًا عمّا يتمتع به هذا الطبق البحري من الفوائد العديدة والمهمّة واليكي طريقة تحضير سلطة التونة بصوص السمك بطريقة سهلة وبسيطة وسريعة. المقادير: 2 علبة تونة قطع 2 عود كرات كزبرة طازجة ورق بصل بصل احمر صغير كيبر ملح …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير السمك المشوي في المنزل

يتعبر السمك من الأكلات البحرية المنتشرة في جميع أنحاء العالم وقد قيل منذ زمن إنّ السمك هو غذاء العقل، إذ إنّه يعتبر مصدراً من مصادر البروتين، بالإضافة إلى أنّه مصدر جيد من مصادر الفسفور والذي يحتاجه العظام والأسنان للنمو، كما وأنّ للسمك فوائد في الوقاية من أمراض القلب، بالإضافة إلى …

أكمل القراءة »

طريقة عمل كابوريا جراتان من المطبخ الإيطالي

السرطان أو السلطعون أو الكابوريا (بالمصريّة) أو القبقب (بالخليجيّة) هو عبارةٌ عن حيوانٍ قشريٍ يمتلك عشرة أقدام، يُستخدم في الكثير من المطابخ العالميّة، وخصوصاً الموجودة قرب السواحل البحريّة، ويمتاز طعمه بالخفّة وقوامه طريٌ ويُباع الكابوريا جاهزاً للأكل في الكثير من الأسواق الكبيرة، ولكنّه يفقد الكثير من طعمه اللذيذ عندما يُحفظ …

أكمل القراءة »

طريقة عمل سمك سردين بالبرتقال

سمك السردين من أشهر أنواع السمك في العالم، حيث يأكله الناس عادةً على شكل سردين معلّب، أو بالإمكان تحضيره بأكثر من طريقة، ويحتفظ بقيمته الغذائية العالية، سواء كان طازجاً أو معلباً وتتميز بكونها من الأسماك الزيتية، وتضم أسماك السردين، واحداً وعشرين نوعاً من الأسماك، وتنتشر بكثرة في عدد من المحيطات …

أكمل القراءة »

طريقة عمل السمك الفيليه بالبصل المكرمل

يعتبر السّمك من الأكلات المُفضّلة لدى الكثيرين؛ فالسّمك يعطينا فائدة غذائيّة رائعة لاحتوائه على الفسفور والبروتين ويحتوي السمك أيضاً على فيتامينات (A ،D) ويقبل الكثيرون على طبخ السمك بأشكاله وأنواعه المختلفة وذلك لاعتبار لحوم السمك واحدة من أغنى مصادر الدهون الصحية المفيدة والأحماض الأمينية المتنوعة مثل اوميغا 3 ويُنصح بتناول السّمك …

أكمل القراءة »