أرشيف الوسم : ارز

طريقة عمل طاجن أرز معمر باللحمة

يُعتبر طاجن الأرز المعمر واحداً من أشهى أصناف الأكلات العربيّة، التي يُشتهر بها المطبخ المصريّ، فهو طبق شهير يحظى بشعبيّة كبيرة في مصر، إذ يُحضّر فيه الأرز بطريقة جديدة، تضيف مذاقاً فريداً، و قيمة غذائية إضافيّة لطبق الأرز، لكن مدة الطهي قد تستغرق وقتاً أطول من المعتاد حتى ينضج طاجن …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الأرز الحساوي السعودي

إنّ الأرز الحساوي هو أحد أنواع الأطباق المشهورة في منطقة الاحساء الموجودة في السعودية، والذي يحتاج درجة حرارة مرتفعة للنمو، كما يتميز بلذة طعمه، و سهولة تحضيره، و إمكانية إعداده بالعديد من الطرق، تبعاً للمكوّنات المستخدمة في تحضيره، حيث من الممكن إعداده بالدجاج أو باللحم ثمّ تقديمه مع الشوربات أو …

أكمل القراءة »

طريقة عمل برياني الروبيان

يعتبر البرياني أحد أشهر أكلات المطبخ الهندي الذي يشتهر بتوابله وطعم مأكولاته الحارة، ومن الهند انتشرت هذه الأكلة إلى معظم دول العالم التي استساغت الطعم وأحبته وسعت إلى إعداده وتقديمه، ويمكن إعداد أرز البرياني بالعديد من المواد مثل الخضراوات والدجاج واللحم والروبيان أيضاً، وبذلك يحصل متناوله على العديد من الفوائد …

أكمل القراءة »

طريقة عمل القدرة الخليلية

تعتبر القدرة الخليلية من أشهر الأكلات التي تعرف بها مدينة الخليل، و تعتبر هذه الأكلة طبقاً رئيسياً ومفضلاً لدى العديد من العائلات الخليلية، بل تعدى ذلك لجميع العائلات الفلسطينية للذة مذاقها ورائحتها الشهية جداُ، و طريقة تحضيرها غير المألوفة. وتتصدر القدرة الخليلية قائمة الطبخات العشر المميزة والمفضلة لدى معظم الناس، …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الكشك السوري بالسماق والزعتر

الكشك السوري هيَ أكلة تراثيّة قديمة مصنوعة من خليط الحليب والبرغل أو الحليب والأرز، بحيث يتم ترك هذا الخليط تحتَ أشعة الشمس ليجف ثُمَّ يُطحن ليُصبح كالبودرة ويُستخدم بعدها، وفي هذهِ الأيّام قد تتغيّر طريقة إعداده لتكون أسهل وبنكهاتٍ مُختلفة ولكن يبقى الطعم الأساسيّ موجوداً. تمتاز هذهِ الأكلة بخفّتها واحتوائها …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الأرز بالتونة و الخضار

تكثُر أنواع الأطباق التّقليدية في المطبخ الشّرقي وخاصةً الأطباق التي تحتوي على الأرز، فقد تكون مناسبة لاجتماع العائلة وتقديمها في الولائم وأيام العطلة وسنُقدِّم لكِ طبقاً بالأرز مختلفاً قليلاً عن الأطباق العاديّة لكسر الرّوتين، ولإضافة لمسةٍ من التّغيير على أطباقكِ المتنوّعة و هو طبق الأرز بالتونة والخضار و هو طبقٌ …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير الأرز بالليمون والريحان

يعد طبق الأرز من الأطباق الرئيسية والاساسية التي تتواجد على مائدة الطعام خاصة على وجبة الغداء، فهو طبق شهي و يمكن التنويع في إعداده وتقديمه و تزيينه ليناسب مختلف الأذواق و ليكون بمنظر جميل خاصة في حال تواجد الضيوف أو عند تقديمه في إحدى المناسبات و من طرق إعداد هذا …

أكمل القراءة »

طريقة عمل ارز بالكركم و الكبد و القوانص

تشتهر البلاد العربية بأطباق الأرز المختلفة التي يقوم كلّ بلدٍ من البلدان العربية بصنعه بطريقة مختلفة، فتشتهر كل بلد بخلطة معينة للأرز و فيما يلي نقدم طريقة عمل ارز بالكركم والكبد والقوانص حيث ينتمي الكركم إلى عائلة الزنجبيل، وهو من النباتات التي تحمل خصائص تساعد على الشفاء من العديد من …

أكمل القراءة »

طريقة عمل ارز بالطماطم والجزر

يعدّ الأرز من أكثر المكونات الشائعة في المطبخ العربي و هو يستخدم لعمل العديد من الأطباق المختلفة الرئيسيّة و خاصّةً موائد وجبة الغداء ولكن يمكن أيضاً استخدامه في أطباق الحلويات أو الأطباق الجانبية، وبالتالي يمكن إضافة مكوّنات مختلفة إليه لمنحه نكهات مختلفة، سواء مكونات نباتية ليكون بذلك طبقاً نباتياً أو …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير الأرز باللحم

يعتبر طبق الأرز باللحم من الأطباق الأساسيّة التي تتفنن بها ربة المنزل وخاصّة في العالم العربيّ، إذ يتمّ تحضيره بالعديد من الطرق، وباستخدام بهاراتٍ ومنكهاتٍ مختلفة، ولكلّ طريقةٍ طعمها الذي يميّزها، كما يمكن تقديمه إلى جانب أطباقٍ ثانويةٍ مزيناً بطريقة تفتح الشهية وهو من الأطباق الرئيسية في العزومات والمناسبات والذي يزين …

أكمل القراءة »