صلصات

غموس الهالوبينو الكريمي الحار

غموس الهالبينو هو واحدٌ من أفضلِ الإضافات التي تُقدَّم مع أنواع الطعام المختلفة لمنحها المذاقَ اللذيذَ والقيمة الغذائيّة العالية، حيث تحتوي هذه الصلصة على مكوّنات بسيطة ومفيدة، كما أنّها لا تحتوي على المكوّنات الكيميائيّة، والمنكهات التي تؤثر على صحّة الجسم، كما أنّها سريعة التحضير واليكم طريقة التحضير. المقادير: 1 كوب …

أكمل القراءة »

طريقة عمل هريسة الفلفل الأحمر

يفضّل الكثير من النّاس إضافة المقبلات الحارّة عند تناولهم لأطباقهم المفضّلة، حيث يعمل الفلفل الحارّ على تنشيط الدّورة الدّموية في جسم الإنسان، وعدا عن ذلك يساعد في حرق دهون الجسم، فالفلفل الحارّ مفيد للجسم، ويكون عادة بلونين الأخضر او الأحمر، ويُعتبر الأخير أكثر حرارة من اللّون الأوّل واليكي طريقة تحضير …

أكمل القراءة »

صلصة الفاصوليا بالجبنة الزرقاء

قد يبدو تناول الجبنة الزرقاء (جبنه الريكفورد) شيئا غريبا وغير اعتيادي لدى الكثير من الأشخاص فهي تحتوي على حبيبات من العفن الأزرق أو الأخضر و التي تسمى بالبنسيليوم لكنها لها فوائد كثيرة فهي تعتبر نوع من أنواع المضادات الحيوية و يعمل على محاربة البكتيريا الضارة بالجسم و تتكون هذه الجبنة …

أكمل القراءة »

صلصة الرايتا الهندي

صلصة الرايتا من المطبخ الهندي للاطباق الحارة والتي تعد من أنواع الصلصات التقليدية لأطباق وأصناف الكاري الحارة وهي لذيذه جدا مع النودلز واليكي الطريقة. المقادير: 3 حبات خيار مكعبات صغيرة 2 كوب زبادي 1 ملعقة صغيرة كزبره جافة 1 ملعقة صغيرة كمون 1/4 كوب نعناع اخضر 1 فص ثوم طريقة …

أكمل القراءة »

صلصة تغميس بسيطة

صلصة تغميس سريعة وسهلة التحضير و ذات مذاق مميز بجانب الخبز المحمص، و يمكن تقديمها كطبق مقبلات في البوفيهات او كوجبة خفيفة للعشاء اليكي الطريقة المقادير: 2 علبة أرضي شوكي المعلب (خرشوف) 2 فص ثوم 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون 1/2 كوب من زيت زيتون ملح / فلفل أسود مطحون حسب الرغبة خبز محمص …

أكمل القراءة »

صنع الطحينه ف المنزل

الطحِينة من الأساسيات التي يحتاجها مَطبخك تختلِف استخداماتها  فتجدُها لدى البعض من الحَلويات، وتجدُها لدى البعض من ضِمن التوابل تُصنع الطحينة من السِمسِم المُحمَص والمَطحُون مع مُكوِنات من الدَقيق والزيت وتجعل المُكونات الموجودة في الطحينة ذات عُنصر صِحِي وضروري للوجبات,إليكِ طُرق لعمل الطَحينة ,بتكلُفة أقل وبوقت أسرع، وطُرق مضمونة.   …

أكمل القراءة »

إعداد المايونيز في المنزل

المايونيز من الصّلصات الشّهيّة التي لا غنى عنها عند تناول بعض الوجبات الشّهيّة ويمكن صنعه ببساطه من المكونات المتوفرة في المنزل اليكي عدّة طرق لصنع مايونيز مميز في المنزل. إعداد مايونيز بالبيض المقادير: 1 بيضة كاملة على أن تكون بدرجة حرارة الغرفة 1 كوب من الزّيت النّباتي زيت الذُّرة أو …

أكمل القراءة »

صلصة الدقوس

صلصة الدقوس صلصة لذيذة تشتهر بمذاقها الحار الرائع وبسهولة تحضيرها، وتُقدّم إلى جانب جميع الأكلات المطبوخة مع الأرز البسمتي مثل(المندي والكبسة، والدجاج المحمّر ..الخ ) , اليكي طريقة عمل صلصة الدقوس وصفه سهله بطريقة تحضير واضحةو مقادير دقيقة.  المكونات : 5 ملاعق من الكزبرة الخضراء المفرومة. 5 فصوص من الثوم المفروم. ربع …

أكمل القراءة »

صلصه الفلفل الاحمر الحار

الفلفل الحارمن الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، حيث تشتهر بطعمه الحار، وتعتبر نوعاً من أنواع المقبلات، بالإضافة إلى أنه يمكن إعداد عدة وصفات بالشطة الحارة،إليكي طريقة إعداد صلصه الفلفل الاحمر الحار في المنزل بطرق سهلة ودقيقه . المكونات : كيلو من الفلفل الأحمر الحار. ربع كأس من زيت الزيتون. ربع كأس …

أكمل القراءة »

صوص الشطة الخضراء الحارة

الشطة من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين،حيث تشتهر بطعمها الحار، وتعتبر نوعاً من أنواع المقبلات،بالإضافة إلى أنه يمكن إعداد عدة وصفات بالشطة الحارة، ويوجد عدة أنواع من الشطة الحارة في الأسواق، إليكي طريقة إعداد الشطة الحارة في المنزل بطرق سهلة وسريعة.  المكونات : حبتان من البصل متوسط الحجم مقطع إلى قطع …

أكمل القراءة »