سلطات

من المطبخ اللبناني (سلطة اللوبياء الجافة)

سلطة اللوبياء الجافة هي وصفة مشهورة ومفيدة جداً لان البقوليات فيها فوائد كثيرة ولكن تختلف طرق تحضيرها من بلد لآخر، وفي لبنان تحضر من حبوب اللوبياء المجففة السوداء وشرائح الجزر والكرفس والبقدونس والنعناع والتوابل المختلفة والمتنوعة , وإليكي طريقة التحضير. المقادير: 1 ونصف كوب حبوب اللوبياء المجففة السوداء (انقعيها طوال …

أكمل القراءة »

سلطة الفجل واللبن

تتعدد انواع السلطات وكذلك طرق اعدادها و المكوّنات التي تحتويها، إلى جانب طعمها المميّز فإنّ للسلطة قيمةٌ غذائيةٌ عاليةٌ تمد الجسم بالفوائد المتنوعة , سلطة الفجل واللبن من  المحببه السهله ، اليكي طريقة ومقادير سلطة الفجل مع اللبن. المقادير : 1 كوب لبن الزبادي 1 كوب فجل المقطع  جيداً 1 حبة …

أكمل القراءة »

مكدوس الباذنجان

مكدوس الباذنجان هو أحد المقبّلات الشهيرة وهو جزء من المطبخ السوري ويعتبر من أحد أكثر أنواع المخلالات الشعبية في المطبخ الدمشقي, كما أنه ذو فائدة غذائية عالية ويصنع باستخدام  حبات باذنجان صغيرة مخمرة وحامضة الطعم نوعاً ما محشوة بجوز محمص وبس الفليفلة (معجون  الشطة الحارة ) والثوم وتم حفظ في …

أكمل القراءة »

سلطة الدوريتوس (التورتيلا)

لا تخلو أي سفرة من أطباق السلطات، فهي تعتبر من الأطباق الصحيّة المغذّية، وذلك لأنها تحتوي على أنواع مختلفة من الخضراوات، والناتشوز من الأطباق المُميّزة والمشهورة وتتعدّد طُرق استخدام وتناول الناتشوز، فهويؤكل كالشبيس، ومع الصلصات المتنوعة، وتدخل كذلك في السلطات وغيرها، اليكي طريقة عمل سلطة الدوريتوس بوصفه سهلة. اكتشفوا وصفة، …

أكمل القراءة »

طريقة عمل سلطة الفطر مع البقدونس

تختلف أنواع السلطات باختلاف المواد المكوّنة لها، و هي طبق جانبيّ مفضّل يُقدّم إلى جانب جميع الأطباق الرئيسة ويمكن استخدام الفطرمعلب إمّا مقطّعاً ويجب مراعاة غسلة جيداً عند إخراجه من العلبة، للتخلّص من المواد الحافظة الموجودة في الفطر ويمكن تقديمه بعدة وصفات منها: عجة الفطر أو شوربة الفطر بالكريمة أو الباستا …

أكمل القراءة »

مخلل الخيار

 المخللات من الأطباق الجانبيّة و المُقبّلات ذات الشعبيّة فهو يُضفي على الطعام مذاقاً لذيذاً؛ حيثُ يُمكن إضافته إلى السندويتشات فتعطيها طعم مميز، وتعتبر من الأطعمة التي تزيد الشهية، ويمكن تخليل العديد من الخضار مثل الخيار، اللفت، الجزر، الباذنجان وغيرها من الخضار، إليكي طريقة تحضير مخللالخيار المميزوالذي يمكن تحضيره بسهولة.  المكوّنات: 1كيلوغرام خيار. 1ملعقة صغيره شطّة …

أكمل القراءة »

سلطة الزبادي والخيار

تختلف انواع السلطات وكذلك طرق اعدادها و المكوّنات التي تحتويها، ويمكن إعدادها باستخدام الخضار  او الفواكه,و إلى جانب طعمها المميّز فإنّ للسلطة قيمةٌ غذائيةٌ عاليةٌ تمد الجسم بالفوائد المتنوعة، بالإضافة إلى ألوانها الزاهية والجميلة  ّسلطة الزبادي بالخيار من أكثر السلطات البارزة والمعروفة ويمكن تناولها في المطاعم كما ويمكن إعدادها منزلياً، اليكي …

أكمل القراءة »

من المطبخ التركي (سلطة البرغل )

المطبخ التركي يعدّ من المطابخ القريبة جداً من مطبخنا العربي، يوجد تنوعٌ متميِز ورائعٌ في هذا المطبخ إذ أنهم يكثِرون من استعمال البرغل وزيت الزَيتون , سلطة البرغل التركيّة تتميّز بمذاقها اللذيذ وتوفّر مكوّناتها في المنزل دائماً وسرعة تحضيرها،  اليكي طريقة سلطة البرغل التركيّة الشهية . المقادير : 2 كوب …

أكمل القراءة »

السلطة المغربية

المطبخ المغربي يمتاز بالعديد من الوصفات الشهية،والمغذية،و يشتهر بمختلف أنواع الطواجن، واليخنات، والمشاوي، والحلويات المتنوعة. كما يشتهر المطبخ المغربي بالعديد من أنواع السلطاتاليكي طريقة ومقادير السلطه المغربيه . المكونات : 50 جرام كينوا حمراء مطبوخة 1 ملعقة كبيرة صنوبر محمص 1 كوب طماطم كرزية مقطعة ½ كوب فلفل مشكل، مقطع 2 …

أكمل القراءة »

سلطة الزبادي بالخيار

تتميز هذه السلطة بقيمتها الغذائية العالية والتي تضفي البرودة والترطيب على الشخص الذي يتناولها وإلى جانب الصحّة التي تمدّها للشخص فإنّ طعمها مميّزٌ ولذيذ، مقادير ومكوّنات سلطة الزبادي بالخيار تختلف من شخصٍ لآخر ومن وصفةٍ لأخرى ,إليكي وصفه سهله وشهيه . المكوّنات : قليل من عصير الليمون الحامض. فصّان مفرومان …

أكمل القراءة »