سلطة الفطر بالخضار

الفطر يدخل في العديد من الأطباق، يستخدم مسلوقا اومشويا أو مقلي وذلك بناءً على ما تطلّبه الوصفة التي نعمل على إعدادها. حيث يمكننا من خلاله تحضير أطباق متنوعة من الفطر, إليكي طريقة سلطة الفطر بأبسط المكونات .

المكونات :

كوبان من الفطر.

ثلاثة فصوص من الثوم.

ضمّة من البقدونس.

قرن من الفلفل الحار(اختياري)

ربع كوب من عصير الليمون.

4/1 حبة ملفوف احمر مقطع شرائح رفيعه

1 حزمة كزبره صغيره مفرومه ناعمه

1 فليفله حمراء وصفراء مقطعه مكعبات صغيره

1 جزرة مبشورة .

4/1 كوب عصير ليمون

4 م ك زيت زيتون

ملح حسب الرغبه

فلفل اسود

الطريقة :

افرمي الثوم والبقدونس،

في مقلاة صغيره على النار نضع زيت زيتون ثم نحمس المشروم حتى يتحمروابعديه عن النار.

أضيفي الثوم المفروم، والبقدونس، والفلفل الحار و الجزر.

أضيفي عصير الليمون والملح وزيت الزيتون إلى الوعاء المحتوي على الفطر وقلّبي جيداً.

بردّي السلطة قبل تقديمها وبالهناء والشفاء.