يخنة البطاطس و الكوسة باللحمة

30-7-2017

تعد الكوسا من الفصيلة القرعية من طائفة ثنائيات الفلقة، وهي عبارة عن نبات ذي لونٍ أخضر أو أصفر، وشكله مشابه لشكل نبات الخيار، وتُعامل ثمار الكوسا معاملة الخضروات، ممّا يعني أنها عادةً ما تُطهى وتُقدم في شكل وجبة شهية ومفيدة للجسم، وتختلف طرق طهي الكوسا فيمكن عمل اليخنة، واليوم نقدم لكم طريقة عمل يخنة الكوسا والبطاطس باللحم.

المقادير:

500 جرام لحم كباب حلة

1 حبة بصل

8 فص ثوم مهروس

1 ملعقة كبيرة سمنة

1/2 كيلو بطاطس

1/2كيلو كوسة

4 ملعقة كبيرة صلصة

2 كوب عصير طماطم

1 ملعقة صغيرة بهارات

1 ملعقة صغيرة قرفة

2 ملعقة كبيرة نعناع

طريقة التحضير:

تحمر قطع اللحمة في السمنة على النار ثم يضاف البصل والثوم.

تضاف الكوسة والبطاطس والبهارات والقرفة.

تضاف الصلصة وعصير الطماطم وقليل من الماء وتترك لتغلي.

يضاف النعناع الأخضر ثم يوضع في طاجن ويدخل فرن ساخن حتى ينضج تماما ويقدم.


شاهد أيضاً

طريقة عمل الكفتة بالصلصة الحارة

إن كنت تبحثين عن طبق سهل و سريع لتقديمه على طاولة الغداء فلا بد لك …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *