من المطبخ السويدي (كرات اللحم السويدية مع الصوص)

recipe-meatballs-swedish

كرات اللحم السويدية إحدى الوصفات الأوروبية اللذيذة، من الوصفات السهله في التحضير ومن أفضل الوجبات التي يجب أن تجربيها في مطبخك، إليكي طريقة وصفة سهله بطريقة تحضير واضحةو مقادير دقيقة.

كيلو لحم مفروم

شريحة توست ابيض مفرومين

بصلة صغيرة مفرومة

بيضة مخفوقة

ربع كوب حليب

2 ملعقة زبدة

رشة بهارات لحم

هيل

زنجبيل

مسحوق ثوم

مسحوق بصل

ربع ملعقة صغيره كمون

ربع ملعقة صغيره فلفل أسود

ملح الطعام حيب الرغبه

للصوص

2 كوب مرقة لحم

2ملعقة كبيرة طحين

ربع كوب ماء بارد

ربع كوب كريمة طهي

1 ملعقة صغيرة ورشستر صوص

بقدونس مفروم للزينة (اختياري )

ربع ملعقة صغيره كمون

ربع ملعقة صغيره فلفل أسود

ملح الطعام حيب الرغبه

الطريقه:

نقوم بتقطيع البصل الى قطع صغيرة ناعمه . ونضيف البصل الى اللحم المفروم ونقوم بخلطها جيدآ ونضع عليها الملح والبهارات ونقوم بخلطها جيدآ .

اخلطي مكونات كرات اللحم ماعدا الزبدة ثم اضيفي الخبز واخلطي جيداً.

شكلي الخليط الى كرات متوسطة الحجم ثم ضعي الزبدة في مقلاة على النار حتى تذوب واضيفي كرات اللحم.

ومن ثم نقوم بتكوير اللحم ونقوم بصفها بصحن .

نحضر مقلاة ونضع بها ملعقتان من زيت الذرة وملعقتان من الزبدة ونقوم بتشويح كرات اللحم في المقلاه حتى تصبح ذات لوم اشقر ونقوم بإخراجها من المقلاه .

عمل الصوص

نضع في نفس المقلاه وعلى الزيت والزبده ثلاث ملاعق كبيره من الدقيق ونقوم بتحركها جيدآ

نضيف كوب من مرقة دجاج ونتركها لتغلي لكي تتجانس

ضعي المزيج على النار مع التقليب حتى يغلظ قوامه.

نقوم بتصفيف كرات اللحم بصينية تقديم ونقوم بصب الصوص عليها وتدخيلها الفرن لمدة نصف ساعه على درجة حرارة 180*

ونقوم بإخراجها من الفرن وتقديمها مع أرز ابيض او بطاطا مسلوقة وبالهناء والشفاء .


شاهد أيضاً

طريقة عمل الكفتة بالصلصة الحارة

إن كنت تبحثين عن طبق سهل و سريع لتقديمه على طاولة الغداء فلا بد لك …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *