طريقة عمل ملوخية بالجمبري

تعتبر الملوخية من أهم و أحلى الأكلات المصرية و التي لا تجد بيت مصري واحد لا يقوم بإعدادها بل و يتفنن في إعطائها طعما جميلا و مميزا و بنكهات مختلفة فالبعض يفضل إعداد الملوخية بالفراخ والبعض يقوم بعملها باللحم و البعض الآخر يفضل عمل الملوخية بالأرانب و تُطبخ الملوخية بطرق مختلفة حسب البلد المُحضّرة لها مثل “الملوخية  الناشفة باللحم” أو “الملوخية الناعمة بالدجاج” ولكن هل فكرت يوما في عمل الملوخية بشكل مختلف وطعم لذيذ غير تقليدي ؟! اليوم نقدم لكي طريقة عمل ملوخية بالجمبري ذات الطعم المميز و المختلف جدا شاهدي طريقة اعدادها وتحضيرها معنا.

المقادير:

1/2 كيلو ملوخية

1/2 كيلو جمبري

مرقة حسب الاحتياج

1 حبة بصل

4 فصوص ثوم

1/2 معلقة كزبرة جافة

3 معلقة زبدة

1 حبة طماطم

ملح حسب الرغبة

فلفل أسود حسب الرغبة

زيت

طريقة التحضير:

ترفع المرقة في حلة على النار و يوضع فيها الملوخية مع الملح و الفلفل الاسود.

توضع الزبدة و الثوم المفروم و الكزبرة الجافة في طاسة على النار لعمل الطشة.

يوضع قليل من الزيت مع الكزبرة الخضراء و الطماطم و البصل المفروم و الثوم المفروم و يقلبوا قليلا.

يضاف اليها الجمبري حتى ينضج تماما.

يضاف خليط الجمبري إلى الملوخية ثم الطشة و ترفع من على النار و تقدم بالهناء و الشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل ساندويتش تاكو الروبيان

تعتبر السندويشات من أشهى الأكلات و أسهلها تحضيراً، وتتميز بإمكانية تناولها كأحد الوجبات الرئيسية إلى …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *