مقبلات تركية

المقبلات التركية هي مقبلات لذيذه وشهية مكونة من اللحم المفروم وانواع خضار مختلفة وهي وصفة سهلة التحضير وخفيفة واليكم الطريقة.

المقادير:

نصف كيلو لحمة مفرومة

2 حبة بصل

2 حبة فلفل حار

2 حبة باذنجان

2 فص ثوم

1 حبة طماطم

زيت

سمنة

1 علبة زبادي

ملح وفلفل اسود حسب الرغبة

صنوبر مقلي

بقدونس مفروم

الطريقة:

عصجي اللحمة المفرومة في السمنة ثم تبليها بالملح والفلفل.

اشوي الباذنجان في الفرن ثم قشريه.

اخلطي الصنوبر مع اللحمة المفرومة.

في طاسة اخرى ضعي الزيت ثم شوحي الثوم مع الفلفل الحار وقلبيهم ثم ضيفي الطماطم.

قلبيهم قليلا ثم ضيفي الباذنجان وقلبيه.

قدميه مع اضافة اللحمة المفرومة على الوجه وقدميها ساخنة وبالهناء والشفاء.