معجنات الزيتون

معجنات الزيتون وصفة تجعل المعجنات شهية ولذيذة من خلال خبزها بالزيتون والفلفل الأحمر وهي نوع مبتكر من انواع الفطائر المميزة خاصة علي مائدة الافطار في شهر رمضان واليكي الطريقة.

المقادير:

3 كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

رشة ملح

زعتر جاف

ماء

2 ملعقة كبيرة سمنه

زيتون

1 بيضة

فانيليا

الطريقة:

اخلطي الدقيق مع الخميرة والزعتر ورشة ملح ثم ضيفي السمنة وضيفي الماء حتى الحصول على عجينة.

إفردى العجينة بالنشابة ورشيها بالدقيق وإحشيها بالزيتون.

لفى العجينة وضعيها فى قالب الإنجلش كيك وإتركيها لتتخمر مرة أخرى.

إدهنى الوجة بالبيض مع الفانيليا وأدخليه الفرن حتى النضج ثم قطعيه شرائح وقدميه.