مشروب السحلب

السحلب هو مشروب دافئ يشرب في فصل الشتاء خاصة ويحتوي علي مواد هلامية ومواد بروتينية مفيدة جدا لجسم الانسان , ويعتبر السحلب ذو قيمة غذائية كبيرة في أوروبا فهو مقو ومضاد للإسهال المزمن والمصابين بالدسنتاريا وفي بريطانيا يستخدم لمرض السل وللناقهين ويوصف لحالات التسمم , ويتميز بطعمه الرائع اللذيذ وإليكي طريقة إعداده

المقادير:

4 كوب حليب

1/2 كوب نشا ذرة

1 معلقة صغيرة فانيليا

1/4 كوب سكر

1 ملعقة صغيرة قرفة

1 ملعقة صغيرة جوز الهند

فستق مقطّع او مبشور حسب الرغبة

الطريقة:

اخلطي نشا الذرة مع القليل من الماء في كوب صغير وحرّكيه جيّداً.

ضعي الحليب في قدر على النار ثمّ أضيفي خليط نشاء الذرة ومعه الفانيليا والسكر.

حرّكي المزيج جيدا و باستمرار حتّى يغلي.

أسكبي المزيج في كاسات الحلى وزيّنيه بالقرفة و جوز الهند والفستق.