طريقة عمل مسقّعة بامية لمرضي السكر

sokar-ill

البامية تحتوي علي نسبة منخفضة من السعرات الحرارية و تحتوي علي العديد من المعادن و الألياف وفيتامين ج و هذا الطبق مناسب جدا لمرضي السكر و تتميز البامية بتعدد طرق تحضيرها حيث يمكن تحضيرها على شكل شوربة بامية بالبصل او بامية مع اللحم أو قليها مباشرةً في الزيت واليكي طريقة عمل طبق مسقّعة بامية لمرضي السكر. 

المقادير:

2 كوب بامية

3/4 كوب بصل مفروم

1 كوب طماطم مفروم

1 حبة فلفل أخضر حار

1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس

2 معلقة كبيرة تمر هندي

4 معلقة كبيرة معجون الطماطم

2 معلقة كبيرة زيت الذرة

4 كوب ماء ساخن

ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

يذوّب التمر هندي في نصف كوب من الماء الساخن ثم يصفّى.

يحمر البصل و الثوم في الزيت.

تضاف الطماطم و معجون الطماطم و الفلفل و يقلب على النار حتى تذبل الطماطم ثم تتبل بالملح و الكزبرة.

تضاف البامية و التمر هندي و بقية الماء الساخن و يترك المزيج على نار هادئة حتى يتكثّف.

يوضع فى طبق التقديم و بالهناء و الشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل دوناتس جوز الهند لمرضي السكر

تُعتبر الدونات من الوصفات السهلة وغير المكلفة، وتعود أصول الدونات إلى الولايات المتحدة الأمريكية؛ فقد …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *