مدفونة اللحم

28-5-2017

مدفون اللحم نوع من انواع الاطباق الرئيسية الخليجية، والان يمكنك سيدتي عمله بطريقة بسيطة وسهلة وسريعة لتحصلي علي طبق شهي ذو نكهه لا مثيل لها.

المقادير:

1 كيلو لحم مكعبات

1 كيلو أرز بسمتي

2 حبة بصل

4 فص ثوم

2 حبة بطاطس

1 كوب بسلة

1 كوب قرع

كزبرة خضراء

زعتر – ورق لورا – ليمون مجفف

حبهان – كركم – بودرة زعفران

زيت

ملح وفلفل اسود حسب الرغبة

الطريقة:

على النار، ضعي حلة وفيها قليل من الزيت مع البصل المفروم وقطع اللحم والبهارات والليمون المجفف.

قلبيهم قليلا ثم اضيفي بودرة الزعفران بعد اذابتها في الماء.

اضيفي الكزبرة الخضراء والبسلة والزعتر ثم الماء واتركيها لتغلي.

قشري البطاطس وقطعيها واضيفيها مع مكعبات قرع العسل.

اضيفي الأرز بعد غسله إلى الحلة واتركيه لينضج على نار هادئة.

قدميه ساخنا وبالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل الكفتة بالصلصة الحارة

إن كنت تبحثين عن طبق سهل و سريع لتقديمه على طاولة الغداء فلا بد لك …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *