طريقة عمل محشي البصل

16-5-2017

يعتبر البصل من أهم الخضروات التي تدخل في العديد من الأطعمة المميزة و للبصل فوائد صحية كبيرة فهو بمثابة مضاد للالتهابات بفضل مضادات الأكسدة أيضا يحتوي البصل على فيتامين سي وعدد من المعادن كالنحاس والمنجنيز و الكروم لذلك من الضروري تناوله بشكل منفرد بعيدًا عن طهي داخل الطعام لا بد للإنسان من تناول بصلة أو بصلتان أسبوعيًا لاستفادة من فوائدها الصحية الكثيرة لذلك سوف نقدم طريقة مبتكرة لطهي البصل على طريقة البصل المحشي و المحشي انواع كثيرة منها: محشي الكرنب او محشي الباذنجان او محشي وزق العنب و لطبق محشي البصل طعم ومذاق لذيذ جدًا من الممكن حشى البصل بالأرز أو اللحم او الفريك واليكي الطريقة.

المقادير:

1 كيلو بصل

1/2 كيلو لحم مفروم

2 كوب فريك

كمون – قرفة ناعمة

دبس رمان

بقدونس

مرقة

زبدة

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

كزبرة – شبت

زعتر

زيت زيتون

طريقة التحضير:

يقور البصل ويسلق البصل في ماء وملح.

يشوح اللحم المفروم في زيت ونضيف كزبرة وشبت وبقدونس.

نضيف بعد ذلك بهارات (قرفة وكمون وزعتر وفلفل وملح) ودبس الرمان.

يضاف الفريك المنقوع في الماء بعد تصفيته ثم يحشى البصل بالخليط السابق.

يوضع في بايركس مدهون زيت زيتون وعليه شبت وكزبرة وبقدونس.

يرش بدبس الرمان وزيت الزيتون ويدخل الفرن لينضج ثم يقدم ساخنا وبالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل اسباغيتي الكوسه بكرات اللحم

تعرف الاسباغيتي على أنها نوع من أنواع المعكرونة الطويلة والرفيعة، و هي خفيفة القوام، كما …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *