طريقة عمل لفائف الروستو مع البطاطس والخضار

عندما يأتي الوقت لتحضير الوجبات و خصوصاً وجبة الغداء تشعر ربة المنزل بالحيرة من إعداد الوجبات ولكن عندما نحضر الوجبات المحتوية على اللحمة يكون هناك العديد من الطرق التي يمكن طبخها باللحمة ويوجد العديد من الوجبات الشهية و الشهيرة التي تعد من اللحمة الخالصة لتذوق طعم اللحمة الناضجة دون إضافة المنكهات القوية يعتبر هذا الطبق من أكثر الأطباق شهرةً بين العديد من الناس و يمتاز هذا الطبق بالعديد من المميزات حيث أنه يبين طعم اللحم الخالص و يمتاز باللذة و الرائحة الشهية و الشكل الرائع المميز ، سوف نحضر اليوم روستو اللحم ، و لفائف الروستو مع الخضار من الاطباق المتكاملة وايضا الشهية واللذيذه وسهلة التحضير واليكي المقادير وطريقة التحضير.

المقادير:

1 معلقة صغيرة دقيق

1 معلقة صغيرة خردل بودرة

1 كيلو جرام لحم

1 حبة بصل مقطع

2 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة زيت

2 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة

500 جرام جزر مقشر ومقطع

170 جرام بازلاء معلبة

2 حبة بطاطس مقشرة ومسلوقة

طريقة التحضير:

سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

في وعاء، إمزجي الخردل والدقيق والملح والبصل وانثري المزيج فوق اللحم مع الفرك بواسطة يديك.

إفردي اللحم قليلاً ثم لفّيه بطريقة دائريّة مثل السندويش.

غلّفي اللّحم بورقة وأدخليه إلى الثلاجة لمدّة ساعة.

ضعي اللحم في قدر الضغط واطهيه لمدّة نصف ساعة.

إدهني صينية بالزيت وضعي اللحم فيها مع الجزر والبازيلاء إلى جانبه وادهني المكوّنات بالزبدة.

أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 30 دقيقة.

قطّعي الروستو إلى دوائر ثمّ قدّميها مع الخضار المسلوقة والبطاطس المهروسة وبالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل الكفتة بالصلصة الحارة

إن كنت تبحثين عن طبق سهل و سريع لتقديمه على طاولة الغداء فلا بد لك …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *