طريقة عمل كيك البراونيز الشهيه

اكتشفي-معنا-طريقة-تحضير-البراونيز

كيك البراونيز أحد ألذ الحلويات التي يحبها الكثيرون وعادةً يقومون بإحضاره من محلات الحلويات وطريقة عمله ليست بالطريقة الصعبة إليكي طريقة عمل كيك البراونيز بوصفه سهله وطريقة تحضير واضحة ومقادير دقيقة.

المكونات:

200 جرام شوكولاتة سوداء مفرومة ناعم

200 جرام زبدة طريه

3 حبة بيض

100 جرام سكر

100 جرام سكر بني

120 جرام طحين

نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر ( خميرة الحلويات )

رشه ملح

150 جرام جوز محمص و مفروم خشن

سكر ناعم منخول للتزيين

جوز محمص ومفروم

صينية مربعة تقريباً 20 سم أو مستطيلة مدهونه و مرشوشه بالطحين

ملعقة كاكاو بودرة ( اختياري )

مقادير الصوص الساخن

نصف كوب سكر

ربع كوب زبده

نصف كوب كاكاو

ربع كوب حليب

جلاساج براوينز بدانيت البراونيز

٤ ملاعق كبيرة كريمة طازجة

3 علب دانيت البراوينز أو الشوكولاتة

طريقة التحضير:

طريقة كعكة البراوني

يسخن الفرن 350 درجة.

في حمام مائي تذوب الشوكولاتة المفروم ناعم مع الزبدة ثم تبعد من على النار و تترك لتبرد قليلاً .

يخفق البيض مع السكر ( الأبيض والبني ) ثم نضيف إليه خليط الشوكولاتة المذابه مع الزبدة ورشة الملح .

بواسطه ملعقة أو سباتولا نضيف الجوز المحمص المفروم خشن ثم الطحين المنخول مع البيكنج باودر دون الاكثار من الخلط .

يسكب المزيج في الصينية و يدخل الفرن المسخن 350 درجة فهرنهايت ليخبز تقريباً ما بين 20 الى 25 دقيقة .

يجب أن يكون وجه البراوينز مقرمش ولكن داخله طري وقشطي.

تخرج الصينية من الفرن و تقلب مباشرة فوق شبك و تترك لتبرد.

تقص ثم تزين بجلاساج دانيت البروانيزاو الصوص الساخن والمكسرات .

طريقة جلاساج براوينز بدانيت البراونيز

تخفق داينت البراونيز قليلاً.

تضاف اليها الكريمة الطازجة.

تخلط خلط خفيف دون الخفق.

ثم تزين بها حبات البراونيز و تترك لتتماسك قليلاً ثم تقدم.

الصوص الساخن

يضاف الكاكاو والسكر للزبدة السايحة و يتم تقليبهم جيدا حتى يغلي ويتجانس معا فإذا ثقل صار سميكا الخليط يضاف القليل من الحليب حتى يصير سمك الصوص.

فور نضج الكيكة وخروجها من الفرن يصب عليها الصوص الساخن حتى يغطيها تماما وتترك حتى تصبح دافئة ثم تقطع وتقدم دافئةً أو أقرب للسخونة.


شاهد أيضاً

طريقة عمل الكيك بدون البيض

الكيك من الحلويات المرغوبة من الجميع ويختلف الكيك بنكهاته وحشواته ويُزيّن بطرق كثيرة و متنوّعة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *