كوكيز الشيكولاته بزبدة الفول السوداني

هذه الوصفة خالية من الجلوتين والتي تناسب مرضي السيلياك وحساسية القمح الذين يبحثون عن بدائل القمح المفيدة

 

المكونات

2/1 كوب زبدة الفول السوداني الخالية من الجلوتين

4/1 كوب زيت أو سمن

كوب سكر بودرة

4/1 كوب كاكاو

4/3 كوب دقيق أرز

2/1 كوب دقيق ذرة

2 بيضة

2/1 ملعقة صغيرة فانيليا

2/1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

رشة صغيرة ملح

طريقة التحضير

– إضربي زبدة الفول السودانى و الزيت (او السمن جيدا) بالمضرب اليدوي.

– ثم أضيفي السكر و أضربي الخليط  جيدا .

– ضعي البيض و الفانيليا و إضربي مرة اخرى ثم أضيفي الكاكاو .

– ينخل الدقيق مع الملح والبيكنج بودر ويضاف تدريجيا على الخليط السابق مع التقليب بملعقة خشب حتى تتماسك .

– قومي بعمل الأشكال التي تفضلينها.

– توضع فى فرن متوسط لمدة 10 -12 دقيقة.

– تترك لتبرد ثم تقدم وبالهنا والشفا.