هذه الوصفة خالية من الجلوتين والتي تناسب مرضي السيلياك وحساسية القمح الذين يبحثون عن بدائل القمح المفيدة
المكونات
2/1 كوب زبدة الفول السوداني الخالية من الجلوتين
4/1 كوب زيت أو سمن
كوب سكر بودرة
4/1 كوب كاكاو
4/3 كوب دقيق أرز
2/1 كوب دقيق ذرة
2 بيضة
2/1 ملعقة صغيرة فانيليا
2/1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة صغيرة ملح
طريقة التحضير
– إضربي زبدة الفول السودانى و الزيت (او السمن جيدا) بالمضرب اليدوي.
– ثم أضيفي السكر و أضربي الخليط جيدا .
– ضعي البيض و الفانيليا و إضربي مرة اخرى ثم أضيفي الكاكاو .
– ينخل الدقيق مع الملح والبيكنج بودر ويضاف تدريجيا على الخليط السابق مع التقليب بملعقة خشب حتى تتماسك .
– قومي بعمل الأشكال التي تفضلينها.
– توضع فى فرن متوسط لمدة 10 -12 دقيقة.
– تترك لتبرد ثم تقدم وبالهنا والشفا.