كمونية الكرشة

26-9-2017

تنتشر الأكلات الشعبيّة والتقليديّة بين معظم الدول العربيّة، ومنها الكمونيّة بالكرشة حيثُ تعتبر الكرشة إحدى أجزاء الحيوانات التي تُنظف جيداً وتُطهى بعدّة طرق وتُسمّى بأسماء مختلفة من بلد إلى آخر، وكذلك تختلف في طريقة تحضيرها وإعدادها. واليوم نقدم طريقة تحضير الكمونيّة بالكرشة من المطبخ المصري.

المقادير:

كرشة

ثوم

كمون

خل

عصير ليمون

سمنه

عصير طماطم

ملح / فلفل أسود

طريقة التحضير:

تقلب الكرشة مع الخل وعصير الليمون ثم تشوح فى السمنة على النار.

يضاف الفلفل الأسود والملح والكمون ثم الثوم عند قرب النضج.

يضاف عصير الطماطم وتترك حتى تمام النضج.

يحمر الثوم فى السمنة على النار ثم يضاف الكمون وتضاف الطشة إلى خليط الكرشة وتقدم.


شاهد أيضاً

طريقة عمل الكفتة بالصلصة الحارة

إن كنت تبحثين عن طبق سهل و سريع لتقديمه على طاولة الغداء فلا بد لك …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *