كحك العيد بالملبن

4

كعك العيد هو نوع من الحلويّات التي تعد في أكثر من بلد عربي وله طرق مختلفة وعديدة، ولكل بلد في الوطن العربي طريقة لإعداده فهو من الحلويات المنتشرة ويكثر إعدادها في عيد الفطر وعيد الأضحى، ويكون الإقبال على شرائها بشكل كبير جداً، فهو من الحلويات الشهية الشرقية، ويمكن لربّة المنزل بإعداد الكعك وصنعه بالمنزل واليكي طريقة تحضيره محشو بالملبن.

المقادير:

1 كيلو دقيق

500 جرام سمنة

1 ملعقة كبيرة خميرة

ملعقة كبيرة سمسم

1 ملعقة كبيرة ريحة الكحك

1 كوب لبن دافي

رشة ملح

ملبن للحشو

سكر بودرة للوجه

طريقة التحضير:

اخلطى السمسم و الدقيق و ريحة الكحك.

ذوبى الخميرة فى القليل من اللبن ثم نتركها قليلاً كى تتخمر.

سيحى السمنة ثم اخفقيها مع خليط الدقيق.

ضيفى خليط الخميرة و باقى اللبن و رشة الملح.

اتركى العجين ساعة تتخمر ثم تقسم لكرات صغيرة ثم احشى الكرات بالملبن.

انقشى الكحك حسب الرغبة و اخبزيه بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق.

قدميه مزيناً بالسكر البودرة وبالهناء والشفاء.

وكل عام وانتم بخير ،،،،


شاهد أيضاً

تحضير فواكه المدبح

فواكه المدبح تتكون من لحمة الراس والفشة والكرشة والطحال واللسان والقلب والمخ والكبدة و هذا …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *