طريقة تحضير قطايف بالمهلبية

7-6-2017

القطايف من الحلويّات المشهورة التي تناسب جوّ رمضان، وشكل حبة القطايف على كل شكل هلال حيث تناسب هلال شهر مضان عندما يهل وتقدم خلال رمضان إلى أن يهل هلال العيد، ويعتبر القطايف من الحلويّات التي تم تناقلها قديماً والمحافظة على هذا التقليد حتّى وصل إلينا واختلفت طريقة صنع القطايف واليكي طريقة عمل قطايف بالمهلبية.

المقادير:

قطايف مقلية

1 لتر حليب

سكر حسب الرغبة

ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة صغيرة حبهان بودرة

1 كوب نشا

جوز هند و فسدق مفروم ناعم للتزيين

طريقة التحضير:

سخنى الحليب على النار ثم ضيفى اليه الفانيليا و الحبهان و السكر و يقلب حتى يذوب السكر تماما.

ذوبى النشا مع القليل من اللبن ثم ضيفه على باقى اللبن الساخن مع القليل من جوز الهند حسب الرغبة.

اسمترى فى التقليب حتى تحصلى على قوام متوسط السمك و يترك حتى يبرد تماما.

احشى القطايف بالخليط ثم تزين بالفستق و جوز الهند و تقدم بالهنا والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل شكشوكة بالفول للسحور

يعتبر طبق الشكشوكة من الأطباف الجانبية على السفرة، و يحضر من البيض و بمكونات قليلة و …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *