فول مدخن مع الطماطم للسحور

الفول مدمس هو أكلة شعبية منتشرة في عدة بلدان عربية وطبق أساسي على المائدة المصرية بشكل خاص في وجبة السحور في رمضان وتختص مطاعم بتقديم هذه الاكلة صباحا في غير رمضان واليكي طريقة تحضير بالطماطم.

المقادير:

1 كوب فول مدمس

1/4 كوب ماء

1/4 كوب زبدة مدخنة

ملح وفلفل حسب الرغبة

1 ملعقة كبيرة طحينة

1/4 ملعقه صغيرة كمون

طماطم مخللة

1/2 كيلو طماطم

1/2 حزمة كزبرة فريش

2 فص ثوم مفروم

1 ملعقه صغيرة كمون

1 ملعقة كبيرة خل

ملح وفلفل حسب الرغبة

زيت