كل شيء عن الطبخ
عصير البطيخ والعنب ممتاز جدا خصوصا في فصل الصيف حيث يحتاج الجسم الى كمية مضاعفة من السوائل فالبطيخ فاكهة الصيف الاولى الشهية يمنح الجسم كل ما ينقصه من السوائل ويجعل العصير ذو نكهه رائعة واليكي الطريقة
المقادير:
1 كيلو بطيخ
1 كيلو عنب
1/2 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة سكر
الطريقة:
يزال البذر والقشر من البطيخ.
يغسل العنب و تزال الأعواد.
بواسطة العصارة يعصر العنب ثم يخلط البطيخ بواسطة الخلاط.
يصفى البطيخ بواسطة مصفاة ثم يسكب عصير البطيخ والعنب ويخلط جيدا.
يضاف السكر والماء الى العصير ويقلب جيدا حتى يذوب السكر تماماً.
يسكب العصير في كؤوس التقديم ويوضع بضع قطع من الثلج وتقدم باردة وبالهناء والشفاء.
