طريقة عمل عجة البطاطس المبشورة

تتنوّع الأطباق الصباحيّة التي يتناولها الناس على الفطور، ولعلّ العجّة أو الأومليت كما يقال لها في أوساط الناس أحد أشهر وألذ الأطباق التي يقبل عليها الناس صغاراً وكباراً، ويعتبر البيض المكوّن الرئيسي فيها بالإضافة إلى البقدونس وغيره من المواد، وإلى جانب طعمها المميز فإنّها تمدّ الإنسان بالطاقة اللازمة لإمضاء يومه وإنجاز مهامه، كما وتمد الجسم بالفوائد الصحية المختلفة مثل البروتينات لبناء العضلات والعظام وغيرها من الفوائد ولذلك حضري عجة البطاطس المبشورة السهلة فهي وجبة صحية ومميزة بالطعم اللذيذ والشهي وخفيفة على المعدة وايضا سريعة في التحضير واليكي الطريقة.

المقادير:

1 كيلو بطاطس مبشورة

1 حبة جزر مبشور

1 حبة فلفل رومي

2 حبة فلفل حار

2 حبة طماطم مفرومة

2 حبة بصل

نصف كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

3 معلقة كبيرة زيت

5 بيض

ملح حسب الرغبة

فلفل أسود حسب الرغبة

1 معلقة بهارات مشكلة

طريقة التحضير:

يشوح البصل في الزيت على النار مع الملح و الفلفل الاسود ثم يضاف الفلفل الرومي و الطماطم.

يخفق البيض مع الدقيق و البيكنج بودر و البهارات و ملح و فلفل اسود و القليل من الماء.

يضاف خليط البصل ثم تضاف البطاطس و الجزر و الفلفل الحار.

يوضع الخليط في بايركس مدهون زيت و تدخل الفرن ثم تقدم و بالهناء و الشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل سمبوسة اللحم و البازيلاء

تعتبر السمبوسة من أطباق المقدمات المشهورة حول العالم، و تحديداً في الوطن العربي، و هي …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *