طريقة عمل محشي الكوسة اللايت

تعدّ المحاشي من ألذّ الأطباق التي يمكن تحضيرها للعائلة في يوم العطلة خصوصا ومن أهمّ الخضراوات التي تستخدم في المحاشي هي الكوسة حيث يمكن تحضير محشي الكوسة مع صلصة الطماطم الغنيّة أو يمكن إضافته مع محشي ورق العنب اللذيذ او محشي البصل او محشي الكرنب او محشي الباذنجان و اليوم سنذكر لكي طريقة عمل محشي الكوسة اللايت لمحبي المحشي وايضا اصحاب حميات غذائية واليكم الطريقة.

المقادير:

الكوسة : 1 كيلو (متوسط الحجم محفور ومزال اللب من داخله)

لحم مفروم : 250 جراماً

الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة

الأرز المصريّ : 2 كوب (منقوع)

ملح : 1 ملعقة صغيرة

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)

القرفة : نصف ملعقة صغيرة

عصير الطماطم : 7 اكواب (صوص البندورة)

ملح : 1 ملعقة صغيرة (صوص البندورة)

الثوم : 2 فص مهروس (صوص البندورة)

طريقة التحضير:

أغسلي حبات الكوسا وصفيها على صينية من الماء.

اخلطي اللحم المفروم مع الأرز و الزيت و الملح و البهارات حتى يتجانس الخليط معا.

احشي الكوسا بحشوة اللحم المفروم و الأرز دون أن تملئيها بحيث تمتلأ للثلثين فقط.

صفي حبات الكوسا المحشوة في قدر عميق.

اخلطي عصير البندورة مع الثوم و الملح و صبيه فوق الكوسا بالقدر حتى يغمره.

ضعي القدر على النار وعند الغليان خففي النار ثم اتركيه حتى يستوي لمدة ساعة أو أكثر.

قدميه ساخناً بجانب البطاطس المحمرة وبالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل اسباغيتي الكوسه بكرات اللحم

تعرف الاسباغيتي على أنها نوع من أنواع المعكرونة الطويلة والرفيعة، و هي خفيفة القوام، كما …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *