طريقة عمل كيكة طبقات الموز

كيكة طبقات الموز من أشهى الكيكات المبتكرة في المطبخ العربي، يمكن تناولها كإفطار صباحي مع كوب من القهوة أو كوجبة خفيفة بين الأكلات الرئيسية خلال اليوم “تعرفي معنا على طريقة عمل كيكة الموز بالفسدق” وكيكة طبقات الموز غنية بالسعرات الحرارية التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية للقيام بأعماله اليومية، كما أنها تحتوي على كمية جيدة من البروتينات والكربوهيدرات والسكريات والكولسترول وهذه الكيكة اللذيذة لا تحتاج مجهوداً ولا وقتاً طويلاً لتحضيرها وفيما يلي طريقة تحضيرها خطوة بخطوة ويمكنك اعدادها في الاحتفال برأس السنة مع أسرتك واليكي الطريقة.

المقادير:

الكيك

350 جرام زبدة

2 و نصف كوب سكر

2 بيضة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

3 كوب دقيق الكيك

ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا

1 و نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

5 ملعقة صغيرة قرفة

1 و نصف كوب لبن رايب

صوص الكراميل

1 كوب زبدة

2 كوب سكر بني

نصف ملعقة صغيرة جوز الطيب

2 ملعقة صغيرة قرفة

1 كوب كريمة

3 موز

الايسينج

3 كوب زبدة

9 كوب سكر بودرة

صوص كراميل

نصف ملعقة صغيرة قرفة

طريقة التحضير:

الكيك

تخفق الزبدة مع السكر حتى يتكون ملمس كريمي ثم يضاف البيض بالتدريج ثم يضاف اللبن الرايب والفانيليا.

تخلط المقادير الجافة معا ثم تضاف الى المزيج ثم يخفق المزيج حتى يختلط كل شئ معا.

يصب في قالبين مجهزين بزبدة ودقيق ثم يخبز على درجة حرارة 160م لمدة 30 دقيقة.

صوص الكراميل

توضع جميع المقادير على النار ماعدا الكريمة والموز وتترك حتى يذوب السكر البني.

تضاف الكريمة ويترك حتى يغلي ويسمك قوامه ثم يرفع من على النار ويترك ليبرد ثم يخلط مع الموز.

الأيسينج

تخفق الزبدة حتى يتكون ملمس كريمي ثم يضاف السكر البودرة على مرحلتين ويخفق.

يضاف صوص الكراميل ويخفق حتى يصل للملمس المطلوب.

تجميع الكيك

يوضع الكراميل المخلوط مع الموز بين طبقات الكيك ثم يزين الكيك بالأيسينج ويقدم بالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل الكيك بدون البيض

الكيك من الحلويات المرغوبة من الجميع ويختلف الكيك بنكهاته وحشواته ويُزيّن بطرق كثيرة و متنوّعة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *