طريقة عمل كيكة القهوة

يفضّل العديد من الناس تناول قطعة من الكيك مع شرب فنجان من القهوة، وهناك العديد من الوصفات التي تدخل القهوة فيها مثل : آيس كريم القهوة أو مشروب القهوة البيضاء أو القهوة المثلجة بالتوابل و أيضا من الممكن تحضير كيكة باستخدام القهوة للأشخاص الذين يفضلون شرب القهوة، وهي ذات طعم مميز وسهلة وسريعة التحضير، ويمكن تقديمها في العديد من المناسبات السعيدة مثل أعياد الميلاد وحفلات الأعراس و حفلات رأس السنة وغيرها الكثير، وسنتعرّف اليوم على طريقة تحضير كيكة القهوة.

المقادير:

1 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة

2 و نصف كوب دقيق

2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

رشة ملح

1 و نصف كوب عين جمل مفروم

ثلاثة أرباع كوب سكر بني

1 ملعقة صغيرة قرفة

نصف كوب زبيب

1 كوب سكر أبيض

1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان

3 بيضات

3 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

1 كوب كريمة حامضة

طريقة التحضير:

فى العجان تخفق الزبدة مع السكر الابيض حتى يمتزجوا تماما.

يضاف اليها البيض والفانيليا و القهوة سريعة الذوبان ويخفقوا مرة اخرى.

يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا مع رشة الملح ويضاف الخليط الجاف الى العجان.

تضاف الكريمة الحامضة وتقلب كل المكونات حتى تمتزج ويرفع نصف كمية الخليط في قالب الفرن.

يخلط السكر البني مع عين الجمل والزبيب والقرفة جيدا ثم يوضع على خليط الكيك في قالب الفرن.

يوضع باقي خليط الكيك ثم يخبز الكيك في فرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 الى 50 دقيقة حتى تنضج.

تترك حتى تبرد تماما ثم تقدم بالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل الكيك بدون البيض

الكيك من الحلويات المرغوبة من الجميع ويختلف الكيك بنكهاته وحشواته ويُزيّن بطرق كثيرة و متنوّعة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *