طريقة عمل كتف ضاني مخلى بالفرن

يعدّ تحضير طبق كتف الخروف المشوي بالفرن من الأطباق الدّسمة التي يحبّ بعض الناس تناولها، ويكثر تحضير مثل هذه الأطباق في العزائم والمناسبات الرسميّة الخاصّة ويعدّ كتف الخروف وجبةً غنيّةً يفضّلها كلّ من يحب أن يتناول الوجبات الدّسمة، ويقدّم مع البطاطا والطّماطم والسلطة ويقدم بعدة طرق مختلفة منها طبق اللحمة الضاني الكشميري أو ريش ضاني مشوية أو شوربة اللحم الضاني أو الفته الضاني لتحضير وصفة كتف ضاني مشوي بالفرن مع الخضروات العطرية والأعشاب يجب اتّباع هذه الخطوات.

المقادير:

1 كتف ضاني مخلي

بردقوش

زعتر طازج

4 فص مستكة

حصى لبان طازج

2 ورق غار

2 عود كرات

4 حبة طماطم مكعبات

4 فص حبهان

2 عود كرفس

4 فص ثوم

2 بصل مقطع مكعبات

1 حبة جزر مكعبات

ملح حسب الرغبة

فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

تبلى اللحمة بالملح والفلفل الأسود سيحى المستكة فى الزيت ثم شوحى الكتف الضاني.

أضيفى الخضروات والأعشاب والملح والفلفل الأسود.

غطى الكتف بورق زبدة ثم ورق ألومنيوم وأدخليه الفرن.

إسقيه بالصوص كل 20 دقيقة حتي تمام النضج.

قدمى الكتف مع الخضار وبالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل الكفتة بالصلصة الحارة

إن كنت تبحثين عن طبق سهل و سريع لتقديمه على طاولة الغداء فلا بد لك …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *