طريقة عمل كبدة بالمكسرات

تعتبر الكبدة من الوجبات الجانبية التي تقدّم على الغداء أو العشاء، وهي تحضّر بطرق وبنكهات عديدة مثل ساندوتشات الكبدة أو عمل الكبدة المشوية أو عمل الكبدة الاسكندراني، والكبدة أنواع تختلف طعمها باختلاف مصدرها و تعتبر عالية القيمة الغذائية إذ تتميّز بمحتواها القليل من الدهون، ونسبة عالية من الفيتامينات كما تحتوي الكبدة على العناصر المعدنيّة وتعدّ الكبدة وجبة مثالية للأطفال في عمر السنة والمرضى الذين يعانون من فقر الدم كما أنّها مثاليّة في حالات تساقط الشعر وتكسّر الأظافر بسبب مخزونها من العناصر الغذائية الذي يعوّض الفاقد من الجسم، كما أنّها مفيدة للرياضيين الذين يقومون بلعب رياضة كمال الأجسام، وبناء عضلاتهم وهناك عدة طرق لطهي الكبدة واليوم سنعرض طريقة تحضير طبق كبدة بالمكسرات.

المقادير:

نصف كيلو كبدة بتلو

2 كوب أرز بسمتي

مرقة

سكر / قرفة

2 فص ثوم

1 كوب مشروم

1 كوب مكسرات مشكلة

زبدة

ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

ضعي الزبدة ثم ضيفي السكر واتركيه حتى يتكرمل.

ثم ضيفي الارز وشوحيه مع السكر ثم ضيفي المرقة والقرفة واتركيه لينضج.

في طاسة ضعي مكعب من الزبدة ثم شوحي المكسرات المشكلة وضعيها جانبا.

وفي نفس الطاسة ضيفي مزيد من الزبدة ثم ضيفي الثوم والكبدة وشوحيهم جيدا.

ثم تبليها بالملح والفلفل واخلطي قليل من الكبدة مع الارز.

قدمي الارز وزينيه بالكبدة والمكسرات المشكلة وبالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل الكفتة بالصلصة الحارة

إن كنت تبحثين عن طبق سهل و سريع لتقديمه على طاولة الغداء فلا بد لك …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *