طريقة عمل فتة شاورما الدجاج

تتنوّع أطباق الفتّة بحسب المكوّنات التي تُضاف لها، ولكنّها تمتاز بسهولتها وسرعة تحضيرها، وتحضّر الفتّة أساساً من فتات الخبز الذي يتمّ تحميصه أو قليه، ومن الأنواع المعروفة للفتّة فتّة الشاورما التي تُعتبر من ألذّ أنواع الفتّة ومن الممكن تحضيرها من اللحم أو الدجاج “شاهد طريقة عمل فتة شاورما اللحم” واليوم نقدم طريقة إعداد فتة شاورما الدجاج.

المقادير:

صدور الدجاج : 700 جرام (مخلي من العظم)

الأرز المصريّ : 2 كوب

لبن زبادي : 3 اكواب

الطحينية : 2 كوب

الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

الثوم : 6 فصوص (مهروس)

عصير الليمون : ملعقة كبيرة

ملح : 1 ملعقة كبيرة

الخبز العربي : 2 رغيف (مقطع مربعات)

زيت الزيتون : نصف كوب

القرفة : 1 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

ضعي صدور الدجاج في صحن عميق وأضيفي لها كوباً من الحليب، والقرفة، وثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من الملح، والفلفل الأسود، وأربعة فصوص من الثوم المهروس.

اتركي الخليط مدة 12 ساعة، ثمّ قطّعي الدجاج إلى شرائح رفيعة.

قطعي الخبز إلى مربعات متوسطة الحجم، وأضيفي عصير الليمون إليه.

اغسلي الأرز عدة مرات بالماء الدافئ ثم انقعيه بالماء الفاتر مدة 15 دقيقة.

سخني ثلث كوب من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي له مكعبات الخبز وملعقة صغيرة من الملح.

استمري بالتقليب حتى يتحمر ثم صفيها من الزيت.

سخني ما تبقى من زيت الزيتون في المقلاة نفسها، ثم أضيفي شرائح الدجاج وقلبي حتى تنضج وتتحمر.

سخني الزيت النباتي في قدر عميق على نار متوسطة، وأضيفي له الأرز ثم قلبي مدة ثلاث دقائق.

أضيفي ملعقة صغيرة من الملح إلى الأرز ثم اغمريه بالماء، وعندما يغلي الخليط غطي القدر واتركيه على نارٍ هادئة حتى ينضج الأرز.

أضيفي الطحينة في إناء، مع الثوم المهروس، وعصير الليمون، واللبن الزبادي وملعقة صغيرة من الملح، ثم اخلطي حتى تتجانس المكونات تماماً.

في طبق تقديم عميق ضعي الخبز المقرمش ثم الأرز ثم خليط الطحينة وأخيراً شرائح الدجاج.

ثم قدمي فتة شاورما الدجاج مباشرة و بالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة تحضير الدجاج بالطماطم المجففة

يلجأ في العادة الأشخاص إلى تحضير الأطباق الصحية التي تحتوي على كمياتٍ قليلةٍ من الدهون …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *