طريقة عمل فتة الدجاج لمرضي السكر

يعتبر مرض السكر من الأمراض الشائعة في مختلف الفئات العمريّة نتيجة وجود اضطراب في الإستقلاب مما ينتج عنه تركيز عالي في مستويات سكر الدم الناتج عن نقص الأنسولين أو انخفاض حساسيّة الأنسجة تجاه الأنسولين وبالتالي يجب على مريض السكر إتباع نظام حميّة خاص تمكنّه من التحكم بمستويات السكر في الدم وقد قدمنا سابقا بعض الوجبات مثل “طريقة الزلابية” أو “مسقعة البامية” أو “تحضير كيكة لمرضي السكر” والكثير من الوصفات واليوم سنعرفكم على طريقة عمل وجبة صحية لمرضى السكر وهي فتة الدجاج.

المقادير:

1 رغيف خبز أسمر

3 قطع صدر دجاج مسلوق (300غ)

2 كوب حليب خاليان من الدسم

2 ملعقة طحينة

نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس

نصف كوب من مرقة الدجاج

1 ملعقة طعام من عصير الليمون

نصف ملعقة صغيرة من الكمون

ملح (حسب الرغبة على ألا تتعدى ربع ملعقة صغيرة)

للزينة

2 ملعقة طعام صنوبر محمص

2 ملعقة طعام حمص مسلوق

1 ملعقة سماّق

2 ملعقة طعام بقدونس مفروم

طريقة التحضير:

يقطع الخبز ثم يحمص في الفرن ويوضع في طبق التقديم.

ثم يضاف نصف كوب مرقة الدجاج.

يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ثم يتبّل بالملح والكمون ويضاف فوق الخبز.

تحضر الصلصة بخلط الحليب مع الطحينة وعصير الليمون والثوم وتخفف بمرقة الدجاج.

تسكب الصلصة فوق الدجاج في الطبق، ويضاف الصنوبر المحمص والحمص والسماق والبقدونس وتقدم بالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل دوناتس جوز الهند لمرضي السكر

تُعتبر الدونات من الوصفات السهلة وغير المكلفة، وتعود أصول الدونات إلى الولايات المتحدة الأمريكية؛ فقد …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *