كل شيء عن الطبخ
المكونات
1 كيلوغرام فاصوليا خضراء
1بصل، حجم كبير
4 ثوم مفروم
4 حبات طماطم مقشرة ومقطعة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
– إقطعي أطراف الفاصوليا ثم إغسلي اللوبياء وقطعي كل واحدة الى 2 أؤ 3 قطع.
– في قدر علي النار حمي الزيت و اقلي البصل و الثوم الى ان يذبلا.
– أضيفي الفاصوليا و دعيها تطهو على نار هادئة إلى أن تبدأ الفاصوليا بتغيير لونها.
– ثم ضيفي الملح, الفلفل ثم الطماطم و حركي. أضيفي ما يكفي من الماء لغمر المزيج ثم حركيه.
– غطي القدر و دعيها تطهو على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو الى ان تنضج الفاصوليا و تسمك الصلصة.
– قدميها باردة إلي جانب خبز البيتا.
