طريقة عمل عصيدة القرفة

عصيدة القرفة من الأطباق المشهورة في المملكة العربية السعودية وهي لذيذة الطعم وخصوصا لعشاق القرفة وإليكي طريقة التحضير بسهولة.

المقادير:

1 كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة

2 معلقة زبدة

طريقة التحضير:

ضعي الدقيق في مقلاه علي النار وقلبيه لمدة 5 دقائق ثم إتركيه ليبرد.

قومي بوضع كوبين من الماء المغلي علي النار وضعي بهم الدبس واتركيهم حتي الغليان ثم أزيلي رغوة الدبس.

أضيفي الدبس المغلي الي الدقيق البارد وأعيدهم الي النار المتوسطة مع التقليب.

أضيفي كوب من الماء الدافئ واستمري في التقليب.

أضيفي الزبدة وقلبي الخليط ثم إرفعيه من علي النار.

وزعي العصيدة في أطباق ورشي فوقها القرفة.