طريقة عمل عجة السبانخ

العجّة من الأطباق السّهلة التي تدخل ضمن وجبات الإفطار والعشاء كوجبةٍ متكاملةٍ غنيةٍ ومفيدةٍ، يتم إعدادها من البيض المخفوق، والخضراوات والأعشاب واللّحم وتُطهى او السمن، بالفلي اوفي الفرن وتُقدّم مع الخبز ,إليكي طريقة اعداد عجة السبانخ.

المكونات :

1 ملعقة صغيرة بهارات متنوعه

1 ملعقة زبدة

نصف كيلو سبانخ

4 ملاعق زيت

2 فص ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة ملح

6 حبة بيض

1 ملعقة صغيرة فلفل

الطريقة :

ننظف السبانخ ونفرمها ونسلقها في ماءٍ مملح 10 دقائق  ثم تصفى وتعصر باليد.

تحمى الزبدة على النار ثم يقلى الثوم وتضاف السبانخ الى الوعاء ويترك لمدة عشر دقائق.

يخفق البيض ويخلط مع الملح والبهار ثم يضاف اليه مع التقليب خليط السبانخ والثوم.

تذوب الزبدة على نارٍ معتدلةٍ ويصب فيها خليط العجة ويقلى القرص على الوجهين حتى الاحمرار.

يقدم قرص العجة في طبقٍ ويقطع الى أجزاءٍ ثم يؤكل ساخناً.


شاهد أيضاً

طريقة عمل سمبوسة اللحم و البازيلاء

تعتبر السمبوسة من أطباق المقدمات المشهورة حول العالم، و تحديداً في الوطن العربي، و هي …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *