طريقة عمل طبق كشك ألماظ

يعتبر الكشك من الأكلات المشهورة والمنتشرة في العديد من دول آسيا، وهو من أكثر الطبخات المفضّلة لدى الناس في فصل الصيف، كما أنّهم يحضرونه بأكثر من طريقة مثل تحضير الكشك بالسماق والزعتر  أو الكشك بالجمبري ، بينما هناك العديد من الناس لا يعرفون طريقة طبخة بالشكل الصحيح وتعتبر الشوربات من الوجبات الخفيفة التي يتم تقديمها بجانب الأطباق الرّئيسية على المائدة، وهناك الكثير من أنواع الشّوربات اللذيذة التي يتمّ صنعها بمختلف النّكهات والأشكال، ومن الشّوربات التي سنتحدث عنها هو حساء كشك ألماظ وتتميز هذه الشّوربة بطعم البشاميل الرّائع المزين بالبصل الذهبي المحمر، وهناك طرق مختلفة لتحضير شوربة كشك ألماظ واليكم طريقة الاعداد والتحضير.

المقادير:

نصف كوب أرز مسلوق

نصف كوب زبادي

2 كوب حليب

2 كوب مرقة

2 ملعقة كبيرة دقيق

بصل محمر للتزيين

طريقة التحضير:

يخلط الزبادي والدقيق والقليل من الحليب ويترك قليلا.

يخلط على النار المرقة والحليب ثم يضاف الأرز وخليط الزبادي بالتدريج مع التقليب.

يقلب حتى الغليان ويغلظ القوام ويغرف ويزين الوجه بالبصل المحمر ويقدم بالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة

البروكلي و يسمّى بالقرنبيط الأخضر هو نبات يشبه نبات الزّهرة كثيراً لكن لونه أخضر من …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *