طريقة عمل طاجن بحريات شهي

البحريات تطلق على المخلوقات البحريّة الصّغيرة، كالقريدس، الجمبري، المحار، والسّمك، وبلح البحر، والمأكولات البحريّة هي أساس الأكل الصّحي الذي يجب علينا تناوله كلّما سنحت لنا الفرصة، وإنّ المأكولات المحضّرة بفواكه البحر لها طعمٌ لذيذ ذو نكهة خاصّة وطازجة، ولا يمكن أن نحصر وصفات ثمار البحر بعددٍ معين لأنّها كثيرة منها شوربة فواكه البحر أو طاجن الكاليماري والكابوريا أو مكرونة بفواكه البحر واليوم سنقدّم لكم وصفة لذيذه من وصفات فواكه البحر وهي طاجن بحريات المخبوز في الفرن.

المقادير:

ربع كيلو جمبري متوسط مخلي

1 عود كرات

1 حبة بصل أبيض متوسطة

2 حبة طماطم مقشرة

4 فص ثوم مفروم

1 ملعقة كبيرة جنزبيل مبشور

1 ملعقة دقيق

ربع كيلو سمك قشر بياض مكعبات

2 قرن فلفل أحمر حار

1 كوب موتزاريلا مبشور

نصف كوب كريمة

ملح حسب الرغبة

فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

عفرى السمك بالدقيق.

إقدحى الزيت وأضيفى له الزنجبيل الطازج والفلفل الحار والسمك المعفر بالدقيق و الثوم المفروم.

قلبى حتى يتلون الدقيق بلون ذهبي.

قطعى البصل والطماطم إرباع كبيرة وإخلى الطماطم من البذور.

ضعى السمك والجمبري والخضار والكرات المفروم في طاجن.

أضيفى الكريمة وغطيه بالجبن وضعيه في فرن حار متوسط على الرف السفلي.

إخلطى القليل من الكريمة مع الطماطم المفرومة والملح والفلفل الأسود.

أضيفي الكريمة على الوجة وإتركيه حتى النضج وقدميه بالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل ساندويتش تاكو الروبيان

تعتبر السندويشات من أشهى الأكلات و أسهلها تحضيراً، وتتميز بإمكانية تناولها كأحد الوجبات الرئيسية إلى …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *