طريقة عمل شوربة البصل من المطبخ الفرنسي

تبدو شوربة البصل الفرنسي ذو منظر شهي عندما يقدّم في المطعم، كغيره من الحساء اللذيذ وهو سهل التحضير في المنزل وما يجعله أسهل طهوه ببطىء. ففي البداية عليك تركه لبضع دقائق على الموقد قبل وضعه في الفرن ليغلي على مهل لعدة ساعات ثم تمتعي بكل رشفة من الطعم الرائع والجميل في هذه الوصفة أنت لا تحتاجين أي مكونات خاصة فكل موادها متوافرها في متناول يدك واليكي الطريقة.

المقادير:

6 ملعقة كبيرة من الزبدة

4 حبة بصل مشرحة

1 ملعقة كبيرة من العسل

3 فصوص ثوم

1/4 كوب من خل التفاح الأبيض

1 ملعقة كبيرة من الملح

1/4 ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج

2 ورق غار

1/2 كوب من جبنة الماعز (حسب الرغبة)

1/2 كوب من مكعبات خبز التوست المحمصة (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:

نذوب الزبدة في قدر كبير ونضع البصل فيها ونحركه ونتركه يُطهى على مهل.

نضيف العسل ونخفف الحرارة إلى متوسطة، وندع البصل ينغمس في العسل ثم نطهوه 30 دقيقة.

نحركهم لنتأكد من عدم التصاقهم بالقدر ونضيف التوابل المختلفة.

نضع الثوم و الخل وبعد ان تشرّب البصل النكهة، ننقل المزيج إلى الطبّاخ البطيء (اصغر شعلة بوتاجاز) ونضع بقية المكونات مثل جبنة الماعز وقطع الخبز.

اطبخي الحساء ببطئ و قبل التقديم زينيها بالجبنة ومكعبات الخبز.

ملحوظة:

  • الكمية تكفي من أربع إلى ست أشخاص.
  • شوربة البصل الفرنسية لذيذة جدا، وعظيم لبدء صباحك به او الاستمتاع بوجبة ساخنة بعد العمل إلى جانب سلطة طازجة.

شاهد أيضاً

طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة

البروكلي و يسمّى بالقرنبيط الأخضر هو نبات يشبه نبات الزّهرة كثيراً لكن لونه أخضر من …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *