طريقة عمل شوربة البسلة بالكريمة

تندرج البسلة تحت صنف الخضراوات التابعة للفصيلة الفراشيّة، وإلى جانب أنها من المأكولات التي تفضلها شريحة واسعة من الناس، فهي من الأغذية التي تمتاز بسهولة هضمها، حيث من الممكن تناولها مطبوخة أو نيئة، كما من الممكن أن يتم حفظها معلبة أو عن طريق تجفيفها أو تجميدها وتعتبر البسلة من الأغذية التي تمنحك الشعور بالشبع، ممّا يجعلها خياراً ناجحاً لمن يرغب باتباع حميّة غذائية بهدف الخسارة من وزنه، كما أنّ تواجد الألياف فيها يجعلها مصدراً لعلاج حالات الإمساك واليكم طريقة عمل شوربة البسلة بالكريمة.

المقادير:

زيت ذرة : 2 ملعقة كبيرة

الزبدة : 1 ملعقة كبيرة

البصل الأخضر : 1 كوب (مقطع لمكعبات)

الكرفس : ربع كوب مقطع

مرق دجاج : 2 كوب

كريمة : 4 ملاعق كبيرة

البسلة : 1 كوب

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة التحضير:

في اناء على النار، يوضع زيت الذرة ثم يقلي البصل مع الكرفس المقطع لمدة دقيقة إلى دقيقتين.

ثم يضاف مرق الدجاج وتترك حتى الغليان سويا.

بعد غليان المرق تضاف البسلة وتترك حتى تمام النضج.

ترفع الشوربة من على النار و يوضع في الخلاط حتى تصبح خليط متجانس.

يعاد الخليط في قدر مرة أخرى على نار متوسطة.

تضاف الكريمة و الملح و الفلفل الاسود من 3 إلى 4 دقائق.

يزين بالبقدونس او الكرفس ثم يقدم بالهناء و الشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة

البروكلي و يسمّى بالقرنبيط الأخضر هو نبات يشبه نبات الزّهرة كثيراً لكن لونه أخضر من …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *