طريقة عمل سوبريم الدجاج والحبش المدخن

سوبريم الدجاج والحبش المدخن وصفة من الدجاج ولحم الحبش التركي المدخن مع الفطر فهي وجبة رائعة مع طبق من سلطة الخضار أو حتى سلطة لبن الزبادي والخيار واليكي الطريقة.

المقادير:

2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي

1 كيلو جرام من فخذ الدجاج

2 كوب من الفطر، مشرح

1 ونصف ملعقة كبيرة من الدقيق

2 مكعب من مرقة الدجاج

1/2 كوب او 100 جرام من صدر دجاج الحبش المدخن مقطع لشرائح رقيقة

3 كوب ماء

1 كوب من الكريمة السائلة

2 ملعقة كبيرة من البقدونس، مفروم ناعم

2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير:

سخني الزيت في وعاء كبير ثم اقلي فخذ الدجاج حتى يصبح لونه ذهبياً خفيفاً ثم أخرجي اللحم واتركيه جانباً.

في نفس الوعاء اقلي الفطر لــ 5 دقائق و امزجيه مع الدقيق.

اضيفي مكعبي المرقة و الحبش المدخن و الماء و اخلطيهم جيداً.

أعيدي فخذ الدجاج المقلي الى الوعاء واغلي الخليط.

ثم غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 30 : 35 دقيقة أو حتى تصبح قطع الدجاج طرية.

اضيفي الكريمة و البقدونس و عصير الليمون و الفلفل الاسود و اغليهم لــ 3 دقائق ثم أبعديهم عن النار.

ضعي الخليط فى طبق التقديم و زينيه بالبقدونس ثم قدمي الطبق اللذيذ و بالهناء و الشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة تحضير الدجاج بالطماطم المجففة

يلجأ في العادة الأشخاص إلى تحضير الأطباق الصحية التي تحتوي على كمياتٍ قليلةٍ من الدهون …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *