طريقة عمل سمك سردين بالبرتقال

سمك السردين من أشهر أنواع السمك في العالم، حيث يأكله الناس عادةً على شكل سردين معلّب، أو بالإمكان تحضيره بأكثر من طريقة، ويحتفظ بقيمته الغذائية العالية، سواء كان طازجاً أو معلباً وتتميز بكونها من الأسماك الزيتية، وتضم أسماك السردين، واحداً وعشرين نوعاً من الأسماك، وتنتشر بكثرة في عدد من المحيطات ويحتوي السردين على العديد من البروتينات، والدهون، والعديد من الأملاح المعدنية والعديد من الأحماض الدهنية والدهون المشبعة، وغير المشبعة، ونسبة عالية من الكوليسترول، وفيتامين هـ، وفيتامين د، وفيتامين أ، وفيتامين ك وفيتامين ب12 واليكم طريقة تحضيره سردين مع شرايح البرتقال الشهية والصحية.

المقادير:

1 كيلو سردين نظيف

2 حبة برتقال شرايح

4 معلقة عصير برتقال

ملح و فلفل حسب الرغبة

3 معلقة زيت زيتون

2 فص توم مفروم

بقدونس مفروم للخلطة

بقدونس صحيح للتزيين

طريقة التحضير:

قومى بغسل السردين بالملح وفلفل اسود.

لعمل الخلطة نضع زيت الزيتون على الثوم والبقدونس وملح وفلفل أسود و عصير البرتقال ونقلبهم جيدا.

ثم إحضرى كل سمكة وتحشيها بالخلطة وضعيه في صينية.

ثم قومي بوضع البرتقال والزيت ثم ضعيه على النار من فوق لمدة ثلث ساعة.

ثم ضعيه بالفرن تحت الشواية حتي تمام النضج .. قديمه مزينا مع البقدونس وبالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل ساندويتش تاكو الروبيان

تعتبر السندويشات من أشهى الأكلات و أسهلها تحضيراً، وتتميز بإمكانية تناولها كأحد الوجبات الرئيسية إلى …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *